甜滑的蜂蜜中和了芥末醬的微嗆酸辣口感,
加上了清香的檸檬增添了酸味,
在我心中永遠是超級經典的搭配,
雞胸肉高蛋白又低脂,多吃幾口都毫無負罪感
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🍃材料:
雞胸肉/雞腿/雞翅…400g
橄欖油…適量
鹽…適量
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▪️醬汁
蒜末…1-2瓣
檸檬(切片)…1個
檸檬汁…1個
水/雞湯…1/2杯
蜂蜜…1-2茶匙
顆粒芥末醬…1/2茶匙
幹牛至…1/4茶匙
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🍃做法:
1、雞胸肉用廚房紙吸乾表面水分,想要肉更嫩可以提前用酸奶醃製30分鐘
2、鍋下橄欖油和雞肉,煎至表面金黃,盛起備用
3、同一個鍋,下蒜末(太乾就下橄欖油)炒出香氣
4、繼續下檸檬汁,水,蜂蜜,檸檬片,芥末醬,鹽和乾牛至,小火煮至沸騰
5、下煎好的雞肉,煮至收汁即可
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