【材料】(プリンカップ110ml 5〜6個分)
かぼちゃ・・・150g(正味)
卵(常温に戻したもの)・・・3個
砂糖・・・40g
牛乳・・・300ml
バニラエッセンス・・・2〜3滴(あれば)
[カラメル]
グラニュー糖・・・大さじ4
水・・・大さじ1
湯・・・大さじ1
【作り方】
0:07(1)カラメルを作る
2:54(2)かぼちゃを加熱して潰す
5:18(3)卵液を作る
6:00(4)かぼちゃに卵液を混ぜる
7:01(5)牛乳を温める
8:12(6)かぼちゃ入りの卵液に牛乳を混ぜる
9:05(7)ザルで漉す
11:57(8)プリンカップに注ぐ
12:17(9)フライパンで蒸し上げる
14:30(10)ふたをして10分蒸らす
14:49(11)水を張ったバットに入れて、粗熱を取る
15:20(12)冷蔵庫で冷やす
15:28(13)できあがり!
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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Негізгі бет 手作り「かぼちゃプリン」は濃厚&お店クオリティのなめらかさ!ほろ苦カラメルと一緒に【沼津りえの季節の手仕事#24】| kufura [ クフラ ]
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