#さつまいもパン #さつまいもおやつ #手作りパン
【パン生地】
・強力粉 200g
・塩 3g
・砂糖 20g
・ドライイースト 3g
・牛乳 100g
・卵 25g
・無塩バター 35g(指で潰せるくらいに柔らかくなるまで戻す)
◎パン生地は5分捏ねて、バターを加え更に10分ほど捏ねています
◎一次発酵はオーブン35℃40~50分又は暖かいお部屋に置いておき、生地が2倍の大きさになるまで様子をみる
◎二次発酵もオーブン35℃で30分~40分又は暖かいお部屋に置いておく
【さつまいも餡】
・さつまいも 300g
・砂糖 50g
・牛乳 100g
◎さつまいもを耐熱容器にいれ、柔らかくなるまで電子レンジで温める
◎フォークで潰して、砂糖・牛乳を温かいうちに入れ餡を作る
【シロップ】
・砂糖 10g
・水 10g
◎電子レンジで温めて砂糖が溶けたらOK
◎冷ましておく
ご視聴ありがとうございました👩🏻🍳💖
Негізгі бет 【手作りパン】さつまいもあんぱんで秋の味覚感じます🍠🍁🍂
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