مقادير الحريرة المغربية :
الحمص 400غرام أو زلافة (كوب ونصف حمص منقوع جاهز كما ف الفيديو)
العدس زلافة إلا ربع(كوب منقوع مسبقا)
الربيع (بقدونس) كوبو نصف مفروم
كرافس كوب فروم
بصلة مفرومة
طماطم معلبة جاهزة كما ف الفيديو ( تطحينها فقط و تكبيها)
كلو حطيه في الطنجرة مرة وحدة أهم شي تشوحيهم مع بعض لمدة 10 دقائق )
تتبيلة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة سمن
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة ص كركم
نصف ملعقة قرفه
2 معالق كبيرة معجون طماطم
إضافة كل تتبيلة و معجون الطماطم للطنجرة
مع 2 لتر ماء
ونقفل الطنجرة لمدة 15دقيقة
بعدها نفتح و نضيف
ملعقتين من الدقيق مخلوط مع الماء
ملاحظه عند إضافة خليط الدقيق وماء يجب تحريك باستمرار لتفادي تكتل الدقيق تحت في الطنجرة
بعد 5 دقائق إضافة نصف كوب الشعيرية
مع تحريك لمد ة دقيقتين
ونطفي النار عليها و نتركها 10د قبل تقديمها
بالصحة والراحة
Негізгі бет أسهل و أسرع حريرة مغربية بمقادير جاهزة و كتجي لذيذة How to make Harira Soup
Пікірлер: 2