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Pan de molde sin gluten sin goma xantana y sin psylium.
¿Que es el psyllium ?
• ¿Qué es el PSYLLIUM ?...
¿Qué es la goma xantana ?
• ¿QUÉ ES la GOMA XANTAN...
Hoy te voy a enseñar cómo hacer un pan de molde sin gluten sin ingredientes raros y con una miga espectacular, sin goma xantana y sin psyllium.
Este pan de molde sin gluten al igual que la receta pasada ( puedes verla por aquí • SIN GOMA XANTANA , SIN... )no tiene nada que envidiar , en textura , sabor y esponjocidad a los otros panes .
Además tampoco llevará huevo ni lactosa que más podemos pedir .
Te invito a hacer esta delicia receta y juzgar por ti mismo lo que te digo
Espero que les guste esta nueva receta y si es así déjame un me gusta 👍 comparte para que más personas nos conozca y si amas la receta déjame un comentario o emoji 😍comentario demostrando tu amor .
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Ingredientes
200 gr de almidón
maíz o maicena ( 13 y 14 cdas)
120harina de trigo sarraceno (8 o 9cdas )puedes sustituirlo por harina de arroz integral o normal
50 gr de almidón de yuca , tapioca o almidón de patata (3 o 4 cdas)
4 cucharadas de Lino molido
200 ml de leche sin lactosa ,bebida vegetal o agua tibia ( +100 ml adicionales si le hace falta a la masa)
7 gr levadura seca instantánea ( 2 cucharadita) o levadura fresca 21 gr
1 cucharadita de Sal
3 cucharadas de aceite vegetal más un poco más para el recipiente
1 cuchara de vinagre de manzana
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Un poco de miel o azúcar para la levadura
Ingredients
200 gr of starch corn or cornstarch (13or 14tbsp)
120buckwheat flour (8 o 9tbsp)
50 grams of cassava, tapioca or potato starch (3 or 4 tbsp)
4 tablespoons of ground flax
200 ml of lactose-free milk, vegetable drink or warm water (+ 100 ml additional if necessary for the dough)
7 gr instant dry yeast (2 teaspoon) or fresh yeast 21 gr
1 teaspoon salt
3 tablespoons of vegetable oil plus a little more for the pan
1 tablespoon apple cider vinegar 1/2 teaspoon baking powder A little honey or sugar for the yeast
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