СИР по ДоМаШньому.
Для приготування сиру нам потрібно 3л.домашнього молока,некип'яченого залишити в банці на ніч,щоб відділились вершки.Вершки збираю в іншу банку .Молоко та вершки залишаю приблизно на день щоб добре прокисли.Коли молоко прокисне,беремо високу каструлю,наливаємо половину води,на дно кладемо рушничок і опускаємо наше молоко .Після закипання зменшуємо температуру і на маленькій темп.варимо 1год.-1,5год видно що сироватка вже добре відділилась.Виключаємо молоко залишаємо в воді до вистигання.В друшляк кладемо марлю складену вдвоє і виливаємо молоко.Можна зверху покласти щось важке(прес) або підвішати марлю,щоб стекла сироватка.Якщо сир залишити на друшляку,не підвішувати то він буде більш жирніший.Я залишаю на ніч,а зранку свіженький сир готовий!!!!Сир завжди виходить не сухий, а дуже ніжний та смачний.Підійде для приготування багатьох страв.
Негізгі бет 👉🏻СИР по ДоМаШньому. Щоб приготувати ПотРібНо Лише МолоКо‼️
Пікірлер