Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо бездріжджову СИРНУ ПАСКУ з ідеальною молочною глазур'ю💛
Я знаю, що зараз ви у пошуках перевірених рецептів святкової випічки. То ж сьогодні приготуємо з вами сирну паску. Яку я, до речі, люблю готувати для своєї родини не тільки на свята, але й на кожен день, бо вона неймовірно смачна.
А ви самостійно готуєте пасочки чи купуєте?
🔔Підписуйтесь на мій канал kzitem.info...
💛Сирна паска
Тісто:
350 г сиру "Молокія" (жирністю 9%)
180 г вершкового масла"Молокія" (жирністю 62%)
180 г цукру (7 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. без гірки)
200 г яйця (4 шт.)
270 г борошна (9 ст. л. з гіркою)
10 г розпушувача (2 ч. л. з гіркою)
100 г родзинок (цукатів, журавлини або вишні) (0,5 склянки)
ванільний цукор
1 г куркуми (1/3 ч. л. без гірки)
Приготуємо тісто для сирної паски:
✅ Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, ванільний цукор та куркуму.
✅ Перекладаємо вершкове масло (кімнатної температури) в чашу міксеру та збиваємо його 3-5 хв., воно має посвітлішати та збільшитись в об'ємі.
✅ Додаємо до масла цукор, яйця кімнатної температури та перемішуємо.
✅ Додаємо сир та знову перемішуємо.
✅ Додаємо сухі інгредієнти. Перемішуємо.
✅ Підготуємо родзинки, промиємо теплою водою та просушимо на паперовому рушнику.
✅ Засипаємо родзинки в тісто і перемішуємо силіконовою лопаткою.
Тісто готове.
Молочна глазур:
150 г згущеного молока (3/4 склянки)
40 г цукрової пудри (2 ст. л. без гірки)
50 г сухого молока (2 ст. л. з гіркою)
Приготуємо молочну глазур:
✅ Об'єднуємо в мисці всі інгредієнти: згущене молоко, сухе молоко та цукрову пудру. Перемішуємо до однорідної консистенції.
✅ Закладаємо тісто у паперові форми на 2/3. Діаметр форми - 9 см., висота - 9 см.
✅ Вийшло 4 паски, вага кожної - 320 г.
✅ Відправляємо паски випікатися у розігріту до 170 градусів духовку на 50-55 хвилин. Готовність будемо перевіряти дерев'яною шпажкою або зубочисткою.
✅ Відставте паски, вони мають повністю охолонути.
✅ Наносимо глазур на паску та розподіляємо її.
✅ Декоруємо паски.
✅ Готово! Всім смачного 😉
💛Сырная пасха
Тесто:
350 г сыра "Молокия" (жирностью 9%)
180 г сливочного масла "Молокия" (жирностью 62%)
180 г сахара (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки)
200 г яйца (4 шт.)
270 г муки (9 ст. л. с горкой)
10 г разрыхлителя (2 ч. л. с горкой)
100 г изюма (цукатов, клюквы или вишни) (0,5 стакана)
ванильный сахар
1 г куркумы (1/3 ч. л. без горки)
Приготовим тесто для творожной пасхи:
✅ Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванильный сахар и куркуму.
✅ Перекладываем сливочное масло (комнатной температуры) в чашу миксера и взбиваем его 3-5 мин., оно должно посветлеть и увеличиться в объеме.
✅ Добавляем к маслу сахар, яйца комнатной температуры и перемешиваем.
✅ Добавляем сыр и снова перемешиваем.
✅ Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем.
✅ Подготовим изюм, промоем теплой водой и просушим на бумажном полотенце.
✅ Засыпаем изюм в тесто и перемешиваем силиконовой лопаткой.
Тесто готово.
Молочная глазурь:
150 г сгущенного молока (3/4 стакана)
40 г сахарной пудры (2 ст. л. без горки)
50 г сухого молока (2 ст. л. с горкой)
Приготовим молочную глазурь:
✅ Объединяем в миске все ингредиенты: сгущенное молоко, сухое молоко и сахарную пудру. Перемешиваем до однородной консистенции.
✅ Закладываем тесто в бумажные формы на 2/3. Диаметр формы - 9 см., высота - 9 см.
✅ Получилось 4 паски, вес каждой - 320 г.
✅ Отправляем пасхи выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 50-55 минут. Готовность будем проверять деревянной шпажкой или зубочисткой.
✅ Отставьте пояса, они должны полностью остыть.
✅ Наносим глазурь на пасху и распределяем ее.
✅ Декорируем пасхи.
✅ Готово! Всем приятного аппетита 😉
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка kzitem.info...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мої відеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@glinskaya.com.ua
#lizaglinskaya #сирнапаска #рецепт #десерт #лизаглинская #молочнаглазур #рецептсирноїпаски #ДОМАВМЕСТЕ
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль СИРНА ПАСКА без дріжджів💛 Красива молочна глазур, яка не кришиться😉 Простий рецепт від Глінської🙌
Пікірлер: 415