Het ziet ernaar uit dat de slak na decennia afwezigheid terug komt in de Nederlandse restaurants. Mieke Bos kweekt slakken in Groningen en ze vertelt over hoe dat gaat. In zijn keuken laat cuisinier Jean-Joël Bonsens die even Frans is als zijn naam zien hoe hij van slakken een elegant en smakelijk gerecht maakt. Ook laat hij zien hoe slakken op de traditionele manier gemaakt worden, met knoflook en kruiden.
- Күн бұрын
Slakken, een masterclass
- Рет қаралды 17,220
Пікірлер: 6