Di Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta, belalang bukan hanya hama tetapi juga makanan khas. Belalang goreng, ikon kuliner daerah ini, mudah ditemukan di sepanjang jalan Jogja-Wonosari. Dua jenis belalang yang dikonsumsi adalah belalang kayu dan belalang beras, kaya akan protein, mineral, vitamin, serta asam lemak PUFA. BRIN mengolah belalang menjadi snackbar untuk mendukung wisata kuliner dan menyediakan alternatif sumber protein masa depan. Upaya ini meningkatkan gastro tourism dan kesehatan masyarakat.
In Gunungkidul Regency, Yogyakarta, grasshoppers are not just pests but also a local delicacy. Fried grasshoppers, a culinary icon of this region, are easily found along the Jogja-Wonosari road. Two types of grasshoppers consumed are wood grasshoppers and rice grasshoppers, both rich in protein, minerals, vitamins, and PUFA fatty acids. BRIN processes grasshoppers into snack bars to support culinary tourism and provide an alternative source of protein for the future. This effort enhances gastro tourism and public health.
Fitur sains merupakan sebuah tayangan yang akan menyajikan hasil-hasil riset di BRIN dalam satu tema besar. Melalui tayangan edukasional ini, diharapkan publik dapat mengetahui kegiatan-kegiatan riset di BRIN, serta meningkatkan literasi digital kepada publik melalui audiovisual bertema riset dan inovasi.
Kreator:
Supervisi Produksi: Driszal Fryantonni
Supervisi Substansi: Ade Chandra Iwansyah
Produser: Penny Sylvania Putri
Sutradara: Gravinda Putra Perdana
Manajer Produksi: Jazuli & Kapat Yuriawan
Videographer: Gravinda Putra Perdana, Arief S. Hermawan, Adri Bintara Putra
Penulis Naskah: Jazuli
Motion Graphic Designer: Arief S. Hermawan
Editor: Adri Bintara Putra
Talent Voice: Berlian Irawan
Produksi:
Multimedia
Biro Komunikasi Publik, Umum & Kesekretariatan - BRIN
Copyright BRIN, 2024
Tentang BRIN
Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) adalah lembaga negara Republik Indonesia yang diamanatkan untuk melakukan penelitian, pengembangan, pengkajian, dan penerapan, serta invensi dan inovasi yang terintegrasi. BRIN dibentuk untuk memperkuat ekosistem riset dan inovasi nasional. Audio visual dengan ragam jenis yang ditayangkan di kanal KZitem BRIN diharapkan dapat membuka ruang dialog antara sivitas BRIN dengan publik.
==========
Ketahui lebih banyak tentang BRIN melalui:
Website: www.brin.go.id/
Twitter: / brin_indonesia
Instagram: / brin_indonesia
Facebook: / brin.indonesia
Tiktok: / brin_indonesia
Негізгі бет Snackbar Belalang Walanx: Sumber Protein Alternatif
Пікірлер