「この町は雪がすべての源になっている。」
日本海で湧いた蒸気が西風に乗って寒気となり、
群馬と新潟の県境にある谷川連峰に留まることで、南魚沼には多くの雪が降る。
長い冬を乗り切るために発酵文化が生まれ、
豊富な雪解け水を生かして、米や酒、麹づくりが行われる。
さらには雪を活かしたスキーやスノーボード観光が盛んになる。
この土地はすべて”雪”のおかげで成り立っている。
私たちにとって大切な雪。その雪がめぐる物語を見ていこう。
【雪と食のローカルベストスポット】
■石打丸山スノーガーデン
ishiuchi.or.jp...
■魚沼の里
www.uonuma-no-...
■南魚沼雲海ハント
unkai-hunt.jp/
【にいがた冬の観光コンテンツ創出プロジェクト】
事務局:石打丸山スキー場
企画:株式会社エイエイピー
制作:Soil Works
取材協力:八海醸造株式会社、株式会社こまがた農園、石打丸山スキー場
Негізгі бет SNOWAROUND | 雪がめぐる南魚沼のたべものがたり
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