今回は大阪スタッフによる大阪企画。
ウェディングプランナーから
「たこ焼き器で、タコヤキ以外の料理を作ってみよう!」
そんなリクエストにアルカンシエルベリテ大阪の岩根シェフが応えてくれました。
スペイン料理のアヒージョをパーティースタイルに仕上げました。
仕込みに少し手間がかかりますが、ワインやビールのアテに最高です。
水分の多い食材は油が飛び散りやすいのでご注意を。
火加減は弱火から中火でゆっくり火を入れてください。
このチャンネルは、元名古屋地区の総料理長
現エグゼクティブアドバイザーの辻が、各店舗を巡りながら
アルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していきます。
調理場から生の映像をお届けします。
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Негізгі бет SNS映え!!【たこ焼き器】で【アヒージョ】やってみた・・大阪企画『たこ焼き器でタコヤキ以外の料理を作ったら!?』
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