Enfes tadıyla tam bir antibiyotik deposu soğan aşı yemeği bir çok farklı malzeme ve yöntemle hazırlanır. Bugün size vereceğim tarif denediğim onlarca tarif içinden kendi geliştirdiğim Soğan Aşı. Şimdiden afiyet olsun.
SOĞAN AŞI
MALZEMELER: (4-5 KİŞİLİK)
500 gr kuşbaşı et
1 kase haşlanmış nohut
1,5 kg arpacık soğan
1 tane patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Et suyu veya su
Yapılışı : Et bir tencerede yağ ile kavrulur. Salça ilave edilerek biraz daha kavrulur. Üzerini geçecek kadar su veya et suyu eklenerek etler pişmeye bırakılır. Yaklaşık 30 dakika. Pişmek üzere olan et tenceresine soğan, haşlanmış nohut ve patates ilave edilir. Yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen yemeğin üstüne terayağı kavrulup dökülür ve 10 dakika dinlendirilir. Genellikle bulgur pilavıyla servis edilir.
Негізгі бет Soğan Aşı
Пікірлер: 25