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00:00 Intro
02:27 Aufbau Brunch-Tafel
06:55 Brunch-Rezepte
13:08 Weitere Pläne & mein Geschenk
16:37 Getting ready für Abend & Rallye
17:49 Abend vor Geburtstag
18:38 Geburtstagsmorgen
22:28 Fertiger Brunch
22:59 Rallye in der HafenCity & Speicherstadt
24:21 Pizza & Cocktails Abend + Outro
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Unsere veganen Kochkurse in Hamburg:
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🍫 Schokocreme:
200 g Zartbitterschokolade
2 Dosen Kokosmilch (nur die feste Creme)
400 g Naturtofu
2 EL Vanillezucker
2 EL Kakaopulver
0,25 TL Salz
Die Schokolade schmelzen, mit den restlichen Zutaten vermixen und mind. 1 h in den Kühlschrank stellen.
🌿 Körniger-Frischkäse mit Kräutern
400 g Naturtofu
10 Reiswaffeln
4 EL Apfelessig oder Zitronensaft
200 g Soja-Joghurtalternative ohne Zucker
4 gehäufte EL Hefeflocken (mehr nach Geschmack)
0,5-1 TL Pfeffer
1-2 TL Salz
1 Handvoll frischer Basilikum
1 Handvoll frische Petersilie
1 Handvoll frischer Dill
Den Tofu und die Reiswaffeln zerbröseln und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Die Kräuter fein hacken und untermischen.
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🌽 Pizzataschen
2 Rollen veganer Blätterteig
0,5 Dose gekochter Mais
200 g Räuchertofu
4 EL Oliven
150 g vegane Scheiben/Streukäse-Alternative
Sauce:
300 ml passierte Tomaten
0,5-1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
Den Blätterteig ausrollen und etwas liegen lassen.
Währenddessen die Zutaten für die Sauce vermischen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Blätterteige in Quadrate schneiden und mit der Sauce sowie den restlichen Zutaten in der Mitte belegen. Dann die Ränder einklappen und vorsichtig zusammendrücken.
Dann für etwa 20-25 min goldbraun backen.
🗺️ Rallye: peryscope.app/de/products/hamburg-free-fiete
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Негізгі бет So habe ich Marco zum Geburtstag überrascht » Veganer Brunch & Rallye │ VLOG + Food Friday #196
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