Hähnchenflügel 1 kg/2,2 lbs.
1 Esslöffel Backpulver 15 g/0,5 oz.
10 Minuten einwirken lassen und die Hähnchenflügel mit Wasser abspülen.
Salz und schwarzer Pfeffer.
4 Esslöffel Olivenöl.
1 Esslöffel Butter.
4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
3 Esslöffel Tomatenmark.
3 Esslöffel Sojasauce.
1 Esslöffel Honig.
1 Esslöffel Senf.
1 Teelöffel Salz.
Die Soße dazugeben und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
1/2 Tasse Coca-Cola-Erfrischungsgetränk 120 ml/4,1 fl. oz.
Bei schwacher Hitze zugedeckt 20 Minuten garen.
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