В видео показан пошаговый рецепт, как приготовить сочную горбушу в духовке запеченную в фольге с сыром на луковой подушке. Горбуша получается необыкновенно вкусной, мягкой и сочной, рыба буквально тает во рту. Для рецепта можно использовать как филе горбуши, так и стейки.
Рецептура:
- Горбуша (стейки или филе) - 600 гр.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Лук репчатый - 1 шт. (большой)
- Чеснок - 1 зубок
- Сок лимона - 50 мл.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - ½ ч.л.
- Перец молотый - ½ ч.л.
- Специи для рыбы - 1 ч.л. (куркума, карри, кориандр)
Процесс приготовления:
Сыр натираем на терке, лук нарезаем полукольцами, чеснок нарезаем пластинами.
Смешиваем все специи с солью и посыпаем рыбу.
Смазываем противень подсолнечным маслом, выкладываем лук и чеснок.
Сверху выкладываем горбушу.
Поливаем горбушу соевым соусом и лимонным соком. Смазываем сверху майонезом.
Накрываем горбушу фольгой, и запекаем в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 20-25 минут.
Достаем рыбу из духовки, посыпаем сыром и запекаем до золотистой корочки.
Перед подачей посыпаем горбушу рубленым укропом.
Негізгі бет Сочная горбуша запеченная в духовке в фольге с сыром на луковой подушке рецепт
Пікірлер: 39