Soay-Schafe hat es schon in der Jungsteinzeit gegeben. Sie sind robust und genügsam. Wolle und Fleisch liefern sie kaum. Aber: Sie sind hervorragende Landschaftspfleger. Allerdings gibt es hierzulande kaum noch reinrassige Soay-Schafe. Christian Schäfer will das ändern.
Autor: Janina Nottensteiner
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