Sastojci:
100 g sojinih odrezaka
250 g šampinjona
2 glavice crvenog luka
50 g oljuštenog neslanog kikirikija
3-4 žlice hladno cijeđenog maslinovog ulja
1 pločica Bixiesa
2 žlice delikatesnog francuskog kvasca
½ žličice đumbira u prahu
morska i začinska sol
Priprema:
Sojine odreske prokuhati u slanoj vodi u koju se po želji može dodati list lovora. Šampinjone oprati, izrezati na ploške, obariti i ocijediti. Luk očistiti, isjeckati i propirjati na malo vode. Dodati gljive, đumbir u prahu i začinsku sol, te zajedno pirjati još 5-10 minuta. U odgovarajuću posudu staviti odreske, kikiriki, suhi delikatesni kvasac, zdrobljeni Bixies i morsku sol, dodati malo vode i kratko propirjati. Dodati umak od šampinjona, promiješati, dosoliti po ukusu i pustiti da poklopljeno odstoji 10-ak minuta da se sastojci prožmu.
Негізгі бет Sojini odresci u umaku od šampinjona - Hranom do zdravlja - Mira Materić
Пікірлер: 17