Солянка классика! Режем 4 копчёные колбаски, 3 сосиски, 300 грамм балыка, 300 грамм ветчины. Обжариваем мелко нарезанную маленькую луковицу и натёртую морковь. 5-7 минут. Режем 400 грамм солёных огурцов и обжариваем на сковородке 3 минуты, добавляем 100 грамм воды и тушим ещё 7 минут. Добавляем 2 чайные ложки томатной пасты и ещё 100 грамм воды и тушим ещё 5 минут. Кладём огурцы в кастрюлю с кипящей водой, добавляем обжаренный лук с морковью и варим на среднем огне 10 минут. Кладём в кастрюлю нарезанные колбасы и варим 20 минут. Добавляем нарезанные кубиком 3 средние картошки. Через 10 минут кладём 200 грамм чёрных оливок и 30 грамм каперсов. Солим и варим ещё 10 минут. Суп подаётся с сметаной. Приятного аппетита
Негізгі бет Солянка классика
Пікірлер