Esta receta de Solomillo de Ternera con Salsa Demi-Glace y Puré de Patata se va a convertir tu preferida y la de tus invitados estas Navidades. Además, no vamos a preparar la Demi-Glace de la manera tradicional, sino que vamos a hacer una versión (casi) instantánea mucho más fácil y rápida y con un resultado prácticamente igual a la original.
INGREDIENTES:
Salsa Demi-Glace (Casi) Instantánea:
- 4 cdtas de Tomate Concentrado
- 4 x 1 L Cartones de Caldo de Pollo Bajo en Sal
- 4 cdtas de Salsa de Soja Baja en Sodio
- 2 cdtas de Cebolla en Polvo
- 5 x 6 g (30 g) de Gelatina Neutra en Polvo
Puré de Patata:
- 600 g de Patatas
- 30 g de Mantequilla
- 80 mL de Leche
- Sal
Solomillo de Ternera con Salsa Demi-Glace:
- 1 Solomillo de Ternera
- Sal y Pimienta Negra
- 5 Dientes de Ajo
- 25 g de Mantequilla
- 4 Cubitos de Salsa Demi-Glace
- 1/4 cdta de Tomillo Seco
- Puré de Patata
- 1 Cebolleta
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Негізгі бет Solomillo de Ternera con Salsa Demi-Glace (Casi) Instantánea | La Mejor Receta para estas Navidades
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