ソムタムをズッキーニで作ったら大正解だったので、
レシピにしました🇹🇭
夏野菜のズッキーニ新しい食べ方を、
是非体感してくださいませ〜😊!
#ソムタム
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ズッキーニのソムタム
(材料 2人分)
・ズッキーニ 1本(150g)
・ミニトマト 4個
・パクチー 2株(20g)
・にんにく 小1片
・桜海老 大さじ1
・ピーナッツ お好み
(A)
・鷹の爪(タネあり・小口切り) 1本
・ナンプラー レモン汁 各大さじ1
・砂糖 小さじ1
※塩味がもっと欲しい場合は、ナンプラー大さじ1/2追加しても!
作り方は動画でご確認くださいませ〜!
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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