Sopade ebolla al estilo de la Misi.
Ingredientes:
-3 libras de cebolla (3 pounds of onion)
-3 cdas de mantequilla (3 tbsp butter)
-3 cdas de aceite de oliva (3 tbsp olive oil)
-½ taza de vino blanco (½ cup white wine)
-1 taza de puerro (1 cup leek)
-3 dientes de ajo (3 garlic cloves)
-1 hoja de laurel (1 bay leaf)
-½ cdta de tomillo seco (½ tsp dried thyme)
-6 tazas de caldo de vegetales (6 cups vegetable broth)
-2 cdtas de sal (2 tsp salt)
-½ cdta de pimienta (½ tsp pepper)
-pan francés (french bread)
-queso gruyere (gruyere cheese)
-cebollines (green onions)
Негізгі бет Sopa de Cebolla
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