Prueba esta versión deliciosa y enriquecida nutrimentalmente de los tradicionales Sopes. El chef Sergio Cervantes nos enseña a preparar unos ricos Sopes de Proteína de Arveja (chícharo), una alternativa innovadora y nutritiva para disfrutar este típico platillo mexicano con un toque plant-based 🌱¿Sabías que las arvejas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra? Ayudan a fortalecer tus músculos y mejoran tu digestión de manera natural. Toma nota que te dejamos la receta escrita aquí abajo. 👇👇
Conoce más en nuestro sitio web: www.alianzaleguminosas.org
Si estás interesado en comprar leguminosas te invitamos a: www.foodiesusa.mx/alianzaleguminosas/alianzaleguminosas
#ComidaEsVida #alianzaleguminosasparalasalud #leguminosasparalasalud #comeleguminosas #leguminosas #nutricionsaludable #siembrasustentable #USApulses #frijoles #baseplantas #plantbased #proteinavegetal #fibra #hierro #magnesio #vegetariano #foodies #hazejercicio #gastronomia #superfood #alimentosaludable #legumbres
Ingredientes
1/4 Cucharada semilla de Cilantro
1/4 Cucharada Comino
1/4 Cucharada Pimienta
1/4 Cucharada Orégano
5 clavo de olor
5 hojitas Laurel
1/2 Cebolla
1 cabeza Ajo
350 gr. Proteína Vega mex
Sal de mar
3/4 de Taza Vinagre de Manzana
2 chiles pasilla
1 Chile ancho
8 chiles guajillo Aceite de coco
Procedimiento
1.- Picar finamente la proteína de chícharo y dejar los trozos más pequeños.
2.- En un sartén tostar la pimienta, el comino, las semillas de cilantro y los chiles secos, cuidar de no quemarlos.
3.- En una olla hervir agua y dejarla que se caliente e hidratar los chiles.
4.- en una licuadora agregar los chiles, las especias y todos los ingredientes a excepción del aceite de coco y la proteína.
5.- mezclar todo en un bowl, la proteína, el aceite y la salsa colada.
6.- dejar reposar por unos días y servir en tu guiso favorito.
Негізгі бет Sopes de Proteína de Arveja (chícharo) 🌱
Пікірлер