Sophia Hoffmann ist vegane Köchin, Kochbuchautorin und Aktivistin. Sie ist gerade dabei, ihr eigenes Restaurant zu gründen. In diesem Interview spricht sie über die toxische Küchenkultur und wie sie in ihrem zukünftigen Restaurant für ein sozial nachhaltiges Arbeitsklima sorgen will.
Du willst mehr über das Thema Diskriminierung in der Gastro erfahren? Dann schau dir auch die Reportage dazu in voller Länge an, in der wir noch mit vielen anderen Frauen aus der Gastronomie sprechen:
• Diskriminierung in der...
Hier gelangst du zu Sophias KZitem Kanal: / @sophiasveganewelt
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Moderation: Lisa Tuttlies
Kamera: Héctor Valdez & Lucie Ilg
Creative Producer: Lucie Ilg
Recherche und Übersetzung: Margaret Pleskach
Schnitt: Lukas Ohm
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Reportage über vegane Kinderernährung: • Kinder vegan ernähren:...
Reportage über Ernährung im eSports: • Gaming: So essen E-Spo...
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Негізгі бет Sophia Hoffmann über Feminismus in der Gastronomie
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