Gente, vamos as dúvidas: - Se quiserem saborizar o sorvete, vocês podem incluir a calda de frutas vermelhas, castanhas ou até mesmo caramelo salgado após a última batida, que vai ficar incrível! - Não dá pra incluir ganache de chocolate nesse processo porque ela pode endurecer no congelador e mudar a consistência do sorvete. - Quando adicionamos sal no gelo, ele ajuda a derreter os cubos e a salmoura fica numa temperatura inferior a que estava o gelo, deixando tudo ainda mais gelado. Arrasem! 🌟
@fabianafgc
3 жыл бұрын
Se for essência de baunilha,qual a quantidade em média para a receita ?
@diogopinheiro05
3 жыл бұрын
@@fabianafgc normalmente, está no rótulo a quantidade por L. Se não estiver, usa a que vc gostar.
@TheDaniCanal
3 жыл бұрын
Mohan, se eu quiser trasnformar esse sorvete num de café? Como faço?
@wagnersilvestre1003
3 жыл бұрын
Dá certo com pasta de amendoim integral?
@juliaberbet6395
3 жыл бұрын
Sa para usar isso como base para outros sorvetes? Tipo colocar morango batido no leite???
@arthur_7779
3 жыл бұрын
Até q em fim um sorvete q não é leite , creme de leite e suco Tang
@rafaelcaldana1148
3 жыл бұрын
Não aguento mais essas receitas de sorvete com Tang ou gelatina em pó 😂😂😂
@moinhodevento.
3 жыл бұрын
Verdade, outra coisa q tá chata também é esses pudim, toda hora alguém posta um vídeo do mesmo pudim mas muda o nome. Tá ficando escasso de receita receitas
@arthur_7779
3 жыл бұрын
@@moinhodevento. vdd
@aline1518
3 жыл бұрын
Verdade mesmo
@CassiaHelenaCosta
3 жыл бұрын
Tb adorei
@juhsubtil
3 жыл бұрын
Eu vou fazer? Não vou. Assisti, curti e comentei? Obviamente 😂😘
@ledenovo5857
3 жыл бұрын
2 👍
@Curiosidadeaflorada
3 жыл бұрын
Sem dúvida alguma 😅
@mohindi
3 жыл бұрын
Arrasou!
@Ricardo-lc5df
3 жыл бұрын
Fiz esse sorvete para acompanhar uma tarte tatin. Ficou MUITO bom. Tem uma textura macia e cremosa, podem fazer sem medo. No meu caso eu substitui o creme de leite fresco por nata. Dica: quem for usar extrato de baunilha, coloca depois que desligar o fogo.
@edsonminoru541
Жыл бұрын
Essa dica no final me ajudou demais, uso o extrato da bombaay e achava que o sabor mudava
@LucasCarvalho-ry5hy
2 ай бұрын
quantos litros rendeu?
@cristinaromagnolo1251
2 жыл бұрын
Mohamad encontrei um pé de gabiroba, comi muitas, sobrou muitas, pensei.... sorvete!!! Fiz essa base, (fiz só meia receita). Bati meio liquidificador de (fruta) Gabiroba, depois de uma hora de congelador da sua receita, encorporei meu creme de fruta, bati bem, voltei para o congelador para finalizar o processo conforme sua receita. Só Jesus para entender o que aconteceu aqui. A massa do sorvete, o sabor do sorvete.... divinooooo!!!!
@Franciscoliuto
Жыл бұрын
kkkkkkkkk
@davidevens2954
3 жыл бұрын
Ia comprar um celular, mas acho que vou fazer esse sorvete.
@laryhfraga7582
3 жыл бұрын
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
@oliveiragoo
3 жыл бұрын
Kkkkkk
@matheuslanerre2895
3 жыл бұрын
É caro? Kkkkkkk
@arthurdemetrio5820
3 жыл бұрын
@@matheuslanerre2895 Só a fava, mas não é nada exagerado n, até porque eu acredito que não vá fazer sempre
@olparax4570
3 жыл бұрын
@@arthurdemetrio5820 aqui na minha cidade uma fava é cinquenta reais
@guilhermehiga
3 жыл бұрын
Mohamad, primeiramente parabéns pelo trabalho, acompanho vocês há anos! 👏🏻🎊 Tenho uma pergunta: já pensaram em colocar a quantidade dos ingredientes no vídeo também, ao invés de só na descrição? Nunca tive problema com isso, mas recentemente apresentei seu canal para minha avó (que usa KZitem pela SmartTV) e não tinha como ela acessar a descrição por lá (e também seria bastante complexo pra ela se tivesse como). Não sei se foi uma decisão estética pro vídeo ou por outros motivos, mas achei válido trazer esse ponto de vista. Valeu! 💙
@lorenzocoracaodemaloqueiro4163
3 жыл бұрын
Esse sorvete num lugar chique de Sp ia ser caríssimo.🍧
@ٴٴٴٴ_0
3 жыл бұрын
Pensei a mesma coisa, só uma bola ia custar uns 50 reais
@fernandapimentaluna3463
3 жыл бұрын
@@ٴٴٴٴ_0 E o ingredientes é tudo barato 🙄🤯😆 leite, ovos da galinha chôrôuu, creme de leite e baunilha.... enfim a Hipócrisia! 😄
@alinotic
3 жыл бұрын
@@fernandapimentaluna3463 o creme de leite fresco e a fava de baunilha são carinhos
@jualencaar
3 жыл бұрын
@@fernandapimentaluna3463 fava de baunilha mesmo é MUITO caro!
@MarcelaMagrisFernandes
3 жыл бұрын
Mas na real nem precisa a fava da baunilha, extrato já dá conta, essência até vai mas é melhor evitar pq o sabor é muito ruim. E o creme de leite é uns 20 reais, mas ainda assim a receita sai mais em conta que pegar 3 bolas numa sorveteria de rico
@decasantos2159
3 жыл бұрын
Arrebentou! E essa geleia com tomilho e pimenta da Jamaica? Esse Mohamed é audacioso ❤️
@mohindi
3 жыл бұрын
Valeu Deca!
@edielesousa1506
3 жыл бұрын
Sorvete SUPER REFINADO. Chef Mohamad, você realmente sabe surpreender.
@joorock12
3 жыл бұрын
Podia rolar um cross-over com Manual do Mundo! Inclusive que tem uma dica muito boa pra esse banho maria invertido! Ao invés de usar uma bacia de gelo com sal, dá pra usar uma bacia com álcool resfriado no congelador.
@amaral_mac
3 жыл бұрын
Mohamad admitindo que faltou açúcar numa sobremesa. Esse vídeo é histórico
@davioiveira5883
2 жыл бұрын
Pessoal, eu adicionei pedaços pequenos de brownie na primeira mexida pós freezer e depois na ultima adicionei pedaços maiores e ficou bem legal, tipo aquele da ben jerry's .Pode ser uma boa opção pra quem quiser fazer de chocolate.
@geovanniartiles1
3 жыл бұрын
Único canal que eu realmente faço as receitas (e dão certo)! Amanhã já vou procurar o creme de leite fresco 😁😋
@mohindi
3 жыл бұрын
Valeu Geovanni!
@pedronobre2626
3 жыл бұрын
Qualquer pessoa: A Mohamad: vo bota pimenta da Jamaica
@abcd29361
3 жыл бұрын
Vou botar*
@pedronobre2626
3 жыл бұрын
@@abcd29361 vo bota mesmo pq a frase é minha
@michaelantonio4116
3 жыл бұрын
Aí Laura kkkk se for corrigir, corrige direito kkkk (colocar**)
@raquelnavarro382
5 ай бұрын
colocá-la-ei@@michaelantonio4116
@jeniferc688
3 жыл бұрын
O M da vinheta mudando de acordo com cada receita hahah, mt fofos ❤
@mohindi
3 жыл бұрын
@jacofried
3 жыл бұрын
Eu passei os dois últimos anos fazendo geleia com açúcar achando que precisava dela para dar o ponto. Cacete, agora só vou fazer sem.
@phelipemassi6399
3 жыл бұрын
Mohaaa, pelo amor de Deus, manda mais confeitaria pra nós Um Tiramisu, um Mil Folhas/Napoleão (aliás, conta essa história direito pra gente, que eu nunca entendo se existe diferença entre "os dois") Enfim, manda a alegria do açúcar pra nós
@rodiceiarodrigues1147
3 жыл бұрын
Nossa, um Tiramisu seria tudo!
@lolittacinnamon6800
3 жыл бұрын
Phelipe, o Napoleão é igual ao mil folhas, só que depois de pronto se coloca um peso sobre ele, daí ele não fica com aquela crocância da massa folheada e fica mais "cremoso" porque fica tudo meio que misturadinho. É uma " zueira" dos russos com os franceses.
@margaretemardegansantana5477
3 жыл бұрын
Nossa a primeira receita de sorvete !!!! Sem emulsificante e sem liga neutra . Sua receita arrasou , e a geleia com pimenta e tomilho . 🌻👍
@priscylamartinelli4859
3 жыл бұрын
Já amava teu canal, depois do vídeo sobre os comentários das receitas, fui assistir sua temporada de Masterchef ! Você deu uma volta por cima absurda, que orgulho! Pra quem disse que você nunca seria um cozinheiro... ❤️ Jacquin, corre aqui rapidinho (Jacquin, pq choras?) 🤣
@leonardodantas2804
2 жыл бұрын
Sensacional Mohamad! Agora, ensina a gente a fazer um sorvete de PISTACHE bem feito?!?! Já aproveita pra falar do de Macadâmia que tbm eh TOP!
@isabellyoliveirax
3 жыл бұрын
AMEI, eu tava louca procurando uma receita de sorvete nessa internet! Já não confio em nenhum outro canal de culinária
@Grifedosabor
3 жыл бұрын
Rapaz!!!! Que receita!!!! Top!!!👏👏👏👏
@alexiaariany
3 жыл бұрын
Moha ousado como sempre, calda de frutas vermelhas com tomilho e pimenta da Jamaica 👏🏼👏🏼🤩
@Miro-sp
3 жыл бұрын
Uau, era tudo que eu queria, bem natural, sem usar liga neutra, emulsificante, pó, gelatina, etc. Amei, parabéns cabeludo.
@williamrodrigues2863
3 жыл бұрын
Sinceramente ! É o melhor canal de culinária, receitas diferenciadas com muito sabor e fora que só tem coisa boa em todos os vídeos...parabéns Mohamed e equipe aprendo muito com vcs , abraço
@priscylamartinelli4859
3 жыл бұрын
Preciso fazer mais um comentário... Gente, que coberta linda é essa? Água na boca só de ver 😋
@mohindi
3 жыл бұрын
Fica maraaa viu?
@priscylamartinelli4859
3 жыл бұрын
@@mohindi Farei!😋
@leticiasam16
Жыл бұрын
Estou reproduzindo a receita, que emoção 😆😆. A primeira batida já foi. Aguardando as próximas e amanhã volto aqui para dar o feedback.
@leticiasam16
Жыл бұрын
Acredito que eu falhei em algum processo ou meu freezer não é tão potente. Tá demorando muito para congelar. Eu já bati 2x e pra 3x eu tive que retirar só após 5h no freezer. Depois desse tempo que a mistura pegou corpo. Agora vou deixar mais 2h e dps bater novamente.
@elianecx9329
Жыл бұрын
@@leticiasam16 e aí lindona, nos diga como foi o resultado do seu Ice Cream delícia?? Eu tô aqui fazendo nesse exato momento, e tô tensaaa 😂🥰
@leticiasam16
Жыл бұрын
@@elianecx9329 deu certoooo. E é maravilhoso. Sem igual! Todo mundo que experimentou, amou. Eu já comprei os ingredientes pra fazer novamente. Ele não não congelou tanto, fica bem cremoso. O meu eu adicionei depois de pronto geleia de morango caseira e pasta de amendoim de chocolate. Ficou incrível
@marceloromano8774
Жыл бұрын
@@leticiasam16 tem que deixar mais tempo no freezer entao, né? Pq o meu nem 2h está sendo suficiente pra essa textura de milk shake
@leticiasam16
Жыл бұрын
@@marceloromano8774 eu deixei mais tempo pq queria bem firme, mas ainda assim não ficou firme, provavelmente eu passei demais em algum processo. Mas deu super certo pra mim. Farei novamente em breve.
@juniordornellesdossantos5509
3 жыл бұрын
Por isso que eu não perco nenhum dos teus vídeos, que vontade de comer um sorvete agora kkkk
@luiza73
Ай бұрын
Adorei!!! Muito didático, exatamente o que eu queria saber!!!
@lucasleocadiodasneves9662
3 жыл бұрын
Finalmente um sorvete fácil 😁 Vai fava 🥲😭 Pode substituir por essência 😁
@Vdeide
3 жыл бұрын
Não foi pimenta do reino? não acredito!!! Kkkkkkk
@meloisonfire
3 жыл бұрын
Mas foi pimenta da Jamaica
@laurosoares5542
3 жыл бұрын
Fiquei até com medo
@fernandapimentaluna3463
3 жыл бұрын
Nem 30 kilos de manteiga 😆
@cozinhadomarido4265
3 жыл бұрын
E nao tem manteiga tbm kkkk
@mmmfaustino
Жыл бұрын
Farei assim que comprar a baunilha. É de dar água na boca. Todas as receitas do Mohamad que eu fiz, ficaram ótimas.
@mauriciodantas5787
5 ай бұрын
Já fiz funciona super certo recomendo
@gous3712
Жыл бұрын
Mohamed, sou sua fã, já fiz várias receitas e sua forma de ensinar é muito didática. Fiz o sorvete e ficou di-vi-no!!
@giovannagottsfritz6833
3 жыл бұрын
Posso ficar horas assistindo seus vídeos que nunca vou enjoar, até repito os vídeos por que acho eles incríveis. O melhor canal de receitas do Brasil!!! Moha eu te adoro ❤
@giovannadauzacker5144
3 жыл бұрын
babando nessa geleia meu deus 😋 TUDO uma receita de sorvete de verdade 💛
@monica13635
3 жыл бұрын
Essa receita do creme (base desse sorvete)é a mesma q minha vó usa pra fazer pavê,e fica divino. Amei a receita+o cenário☆
@stephannyfidelis1814
Ай бұрын
Receita Top❤ Te ver comer me deu vontade. VOU FAZER!!!!
@claudiafernandes1319
3 жыл бұрын
Pode até dá trabalho, más fica gostoso. Uma vez me aventurei a fazer sorvete, deu um pouco trabalho, más o sabor é infinitamente melhor. Acho q tá na hora d fazer novamente uma receita de soverte usando esta do Moha.
@anaciriani6932
2 жыл бұрын
Enfim sorvete sem o tal leite condensado e gelatina. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Obrigada 🌟
@elianapavan5742
Жыл бұрын
Parabéns pelo carinho e amor que você transmite ao ensinar a receita. Um mestre.
@jordanoribeirodossantos1630
3 жыл бұрын
Essa introdução do Mohammad lembra demais a boa e velha MTV
@Fabizanfar
5 ай бұрын
Moço, eu adorei! Aqui buscando uma receita de sorvete sem ser de leite condensado e cai aqui, Ameiii, já me inscrevi!
@alexsousa7049
Жыл бұрын
Caro Mohamad, você arrebenta, obrigado pelas dicas e por deixar os ingredientes. Estou em um curso de Gastronomia e amo cozinhar, me falta as técnicas.
@pedrojackson9831
3 жыл бұрын
faz um de chocolate , céu azul e uva, naverdade pode fazer até uma série ,por favor
@GivanaCozinha
3 жыл бұрын
Nesse calor aqui de Pernambuco esse sorvete cairia muito bem
@danielles.5207
3 жыл бұрын
Melhor canal da gastronomia Br
@lalasantos7863
3 жыл бұрын
Mohamad tem intuição, inspiração e principalmente paixão na cozinha!! Será um dos grandes chefs do nosso país!
@barbarasantos145
3 жыл бұрын
Nossa 2 delícias: o sorvete e o Mohamad! Vou fazer com certeza!!!!!
@djalmaresgate9459
3 жыл бұрын
Acabei de ver um vídeo no tik tok .. Onde vc disse que ia conseguir . Parabéns por não dar ouvidos a posições negativas e não desisti dos seus sonhos . Deus abençoe .
@sabrinabri317
3 жыл бұрын
Amei a técnica de por em cima do gelo ... Arrasaram
@isabellahozana4157
3 жыл бұрын
Sorvete maravilhoso, parabéns Mohah. Tu é incrível ! ❤️
@josianecruz5850
3 жыл бұрын
Fiz um sorvete com base de creme Inglês há uns 20 dias atrás... e estava pensando em sugerir para vc fazer sorvete (ps: não lembro se deixei meu comentário no vídeo do maravilhoso pavê...😅) Parece que ouviu meu comentário quando eu estava assistindo o vídeo do pavê 😊😊😊. Vou fazer sua receita com estas técnicas , muito obrigada!!! Vc poderia fazer para acompanhar este sorvete a cocada de forno. 😋
@ottobonioliveira8655
5 ай бұрын
Nossa top em... farei sim.. com certeza.
@tigershark657
3 жыл бұрын
cara o novo quadro da cx surpresa ta incrivel.muitooooo bom
@colletzolah
3 жыл бұрын
Verdade, a minha percepção sobre isto, já começou a mudar. Preciso fazer agora.
@gabrielaugusto1267
3 жыл бұрын
Eu fiz esse sorvete, tive de fazer meu próprio creme de leite fresco usando manteiga, depois fiz o caramelo salgado que o Mohamed ensina em outro vídeo e digo: os dois ficam divinos juntos
@diisneygo
10 ай бұрын
Mdsss me diz como é esse creme de leite usando manteiga!!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@belalibra
3 жыл бұрын
amei! um sorvete de verdade, esse servido com frutas silvestres eu adoro!
@Adriana8n87R
2 ай бұрын
obrigada! ❤❤❤
@vivianeroberto9275
3 жыл бұрын
Mohamad cara vc é o melhor de todos! Sua simplicidade de ensinar ninguém que ei assisti tem. Como torço pot vc 😘
@andregustavo4432
3 жыл бұрын
Cara, as suas receitas são muito legais, e assistir você é legal também. Não sei porque, mas é divertido.
@colletzolah
3 жыл бұрын
Gratidão por este vídeo Moha. Dica muito útil.
@claudiaferreiranunes3148
10 ай бұрын
Eu fiz, ficou maravilhoso😋
@ReceitasdaDuda12
2 жыл бұрын
Esse canal é uma verdadeira aula culinária 👏👏👏
@classea198
Жыл бұрын
Nunca erra!
@rubenilpereiradepontes3763
Жыл бұрын
Parabéns show obg 🙏👏👏👏👏❤
@rosanachat7708
3 жыл бұрын
Arrasou!!!! Primeira vez que vejo receita de sorvete que não precisa de sorveteria 😃!!!! Grata querido!
@hott5964
3 жыл бұрын
Acho q essa foi a melhor receita dessa temporada por enganto
@jesuseseuamigosincero.9086
2 жыл бұрын
Que Deus abençoe sempre sua vida e sua família em nome de Jesus Cristo amém 🙌🙏❤️
@GabrielFerreira-ji7so
3 жыл бұрын
Uma coisa que numca me esqueço foi a vez que o jackam falo pra vc que vc nunca ia ser cozinheiro é hoje comseguio parabéns Brow
@julianaesteves4637
Жыл бұрын
sorvete é bom demais
@anacristina-qb9dg
3 жыл бұрын
Essa delícia não dura 15 dias, nunca, jamais! 😋😋😋 Que delícia! 👏👏👏
@aldemirajulietacristovaoya9538
10 ай бұрын
Quem pensa que só as meninas tem as melhores receitas estão enganadas eu amei está receita
@dayanafujino4450
6 ай бұрын
Isso que é sorvete de verdade
@LucasCarvalho-ry5hy
3 жыл бұрын
amei a receita! é trabalhosa mas é fácil. mas caso eu queira usar essa base pra fazer um sorvete de chocolate, em que ponto eu ponho o chocolate? :D (e qual chocolate usar, o de barra msm ou cacau em pó kk) podia rolar mais alguns vídeos de sorvete de outros sabores, apoiaria demais essa ideia
@zacholiveira815
3 жыл бұрын
Depois que fizer o creme pode adicionar o chocolate, já derretido. Em barra é sempre melhor. E a quantidade vai depender do quão intenso ou quão doce você quer o sorvete, então vai acrescentando o chocolate derretido aos poucos e provando. Se for chocolate meio amargo, talvez seja necessário reduzir a quantidade de açúcar do creme base.
@LucasCarvalho-ry5hy
3 жыл бұрын
@@zacholiveira815 ah sim, vlw por responder e obrigado pela dica!
@fernandocalheiros8818
3 жыл бұрын
Que afinco! Parabéns!
@morelli157
3 жыл бұрын
Melhor sorvete da vida,
@rosanahelenasoares4755
3 жыл бұрын
Apaixonada nesse sorvete 😋 Mais confeitaria pra adoçar nosso coração 💓
@Nuness21
3 жыл бұрын
Nossaaaa preciso fazer isso Kkkk deve ter muito bom
@CarvalhooDavii
3 жыл бұрын
Sorvete de baunilha raiz... top... Parabéns pelo vídeo... Vou fazer com certeza
@louisk165
3 жыл бұрын
raiz n sei da onde, receita mais cara que minha casa
@CarvalhooDavii
3 жыл бұрын
@@louisk165 Pô tu deve ser mendigo então... Kkkk raiz pq é baunilha de verdade, não usa emusificante, nem gelatina nem outros produtos para agilizar o processo... antigamente os sorvetes eram feitos assim, batido várias vezes... eu não achei caro, fora isso o sabor e textura são ótimos...
@CarvalhooDavii
3 жыл бұрын
@@louisk165 kkkkk mas não é pra vender mesmo... sorvete trabalhoso assim a gente faz pra comer em casa mesmo... se for pra vender é melhor fazer aqueles de suco Tang ou de gelatina kkkk
@suelivitor332
3 жыл бұрын
Gostei do seu jeito de explicar a receita. .. simplesmente flui. Percebe-se que vc domina na oratória e no cozinhar . Parabéns... gostei da ousadia nos ingredientes da calda. Gostaria muito de poder experimentar 🌺
@ai_doce
11 ай бұрын
Fiz essa receita e ficou mto gostoso e cremoso, vale a pena o trabalho que é pra fazer.
@yasminmendes8537
3 жыл бұрын
era o vídeo que eu precisava !!!! chega daqueles sorvetes de açucar e aromatizantes artificiais
@colletzolah
3 жыл бұрын
Beleza! Panelita gracinha dando um toque. Risos
@aldemirajulietacristovaoya9538
10 ай бұрын
Está receita é top
@thiagochaga7613
3 жыл бұрын
Top vou fazer com certeza!
@nexaiw1
3 жыл бұрын
Quem é esse cara aí apresentando? O Mohamad não é, o moha sentindo que falta açúcar,não colocou uma flor de sal tentou disfarçar com a pimenta mas não me engana!!
@mohindi
3 жыл бұрын
Hahahaha! Mas eu não coloquei açúcar na geleia, hein?
@receitaspraticasbrasil
3 жыл бұрын
Bom demais, Mohamad! Nesse calor veio na hora certa kkkk
@Jessica-zs7be
3 жыл бұрын
Vou fazer commmmm certeza
@paulaanapereiradasilva5159
3 жыл бұрын
Você é lindo cara 💞
@joelmamelo1890
3 жыл бұрын
Meu deu água na boca
@jardelvidal274
3 жыл бұрын
Essa geleia é show mesmo, já fiz aqui em casa. O truque de ficar batendo o sorvete várias e várias vezes eu não sabia kkk Adorei!!
@cauefernandes5931
3 жыл бұрын
Animal! Finalmente uma receita de sorvete de VERDADE!
@mayaras.9659
3 жыл бұрын
Só lembro do Léo no masterchef! Foi sensacional aquela prova
@ProFlaviaMeira
3 жыл бұрын
com morangos!
@LuquetaDaPCX
3 жыл бұрын
Valeu mohamad ce é brabo te amo
@naliaxiu298
3 жыл бұрын
Uma vez na faculdade esquecemos um pouco de creme inglês no congelador. Daí achamos no outro dia e pensamos hm vamos bater. Batemos umas duas vezes e fizemos calda de passas com rum. Não foi nem servido aquilo, mas foi uma larica gostosa kkkkkk
@diovanahaerter929
3 жыл бұрын
Ficou lindo! Deu água na boca😍
@giovannacoutinho5007
3 жыл бұрын
Era disso que eu precisava!! Muito obrigada, no Rio tá um calor do caralho
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