Trin-for-trin vejledning til at lave flæskesteg i sous vide. Fantastisk kød og sværen kan blive supergod! Opskrift, fremgangsmåde og masser af tips og tricks så det lykkes hver gang. Se evt. de enkelte afsnit ved at klikke herunder:
Valg af råvare 0:05
Forberedelse 0:42
Vakuumering 2:41
Tilberedning 3:37
Færdiggørelse 4:08
Bruning - hvad er bedst? 7:45
Opskrifterne 13:02
Materialet er gennemprøvet og stammer fra min bog "Sous vide 2.0".
Негізгі бет Sous vide flæskesteg med sprød svær - opskrift, tips og tricks
Пікірлер: 26