අවශ්ය ද්රවය
සෝයා මීට් පැකට් 2 ( දෙකේම 100g ක් තිබ්බා. 50g පැකට් 2ක්)
(Lankasoy කිරට හදන්න තියන පැකට් එක හැදුවෙ)
තෙක් මේසහැදි 4-5ක්
අබ තේහැදි 1/2
ලොකු ලූණු ගෙඩි 1/2
ලොකු තක්කාලි ගෙඩි 1/2
මාලුමිරිස් කරලක් තියනවා නම්
අමු මිරිස් කරල් 4-5
සුදු ලූනූ බික් 6-7
රම්පේ හා කරපිංචා
ඉගුරැ පොඩි කෑල්ලක් ( ඉගුරැ නැත්නම් සුදුලූනු ටිකක් වැඩිපුර ගන්න )
මිරිස් කුඩු තේහැදි 1-1/2ක්
(අමු මිරිස් , ගම්මිරිස් කුඩු , මාලු මිරිස් දාන නිසා මිරිස් කුඩු දාද්දි පරිස්සමට. සමහර මාලුමිරිස් ගොඩක් සැරයි. ඒ වගේම තමා මිරිස් කුඩු වලින් ගන්න සැරට වඩා අමුමිරිස් හා ගම්මිරිස් වලින් ගන්න සැර ගොඩක් රසයි වගේම ගුණයි.)
තුනපහ කුඩු තේහැදි 1
සෝයාමීට් රස කාරක පැකට් 1ක් ( දෙකම අවශ්ය නෑ. ඒවා රසත් නෑනෙ)
කහකුඩු තේහැදි 1/2
පොල් කිරි උකුවට ගන්න අවශ්ය පමනට + තව කහකුඩු තේහැදි 1/2
ගම්මිරිස් කුඩු තේහැදි 1/4-1/2 ( සැර අනූව හිතලා එකතු කරන්න
ගොරකා බික් එකක් හොදින් පිටි වෙන්න අබරලා. ( තේහැදි 1/2ක් පමන)
කුරැදු පොතු අගල් 1ක - 1 1/2ක කෑල්ලක් + එනසල් 3+ කරාබු නැටි 3ක් ( හොදින් පිටි වෙන්නම අබරලා ගන්න.)
සෝයා මීට් උයද්දි වතුර වෙනම එකතු කරන්න එපා. එතකොට දිය රහයි. ඇල් වතුරෙන් මිරිකද්දී පොඩ්ඩක් විතර තෙත ගතිය තියෙන්න මිරිකලා ගන්න. එතකොට ගොඩක් රසට හදන්න පුළුවන්.
Негізгі бет රසම රස සෝයා මීට් කරියක්| මේ විදිහට සෝයා මීට් හදලා බලන්න. | Soya Meat Curry
Пікірлер: 32