Készült élőben, 2018.május 5.-én, az OnLive© főzőiskolában
A spagetti carbonara receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók:
40 dkg spagetti, só,
az eredeti olaszos változathoz:
15 dkg húsos füstölt szalonna, 2 evőkanál olívaolaj, 2-3 tojás, 5-8 dkg reszelt parmezán sajt, frissen őrölt fekete bors
a "magyaros" változathoz:
20 dkg vékonyan szeletelt húsos füstölt szalonna (sliced bacon), 20 dkg fölszeletelt gépsonka, 2 evőkanál olaj (lehetőleg olíva), 1 púpozott kiskanál finomliszt, 3 dl főzőtejszín, 2 dl forró tészta főzővíz, 10 dkg reszelt parmezán sajt (lehet trappista is), őrölt fekete bors, késhegynyi reszelt szerecsendió
.
Негізгі бет Spagetti carbonara avagy spagetti szénégető módra, kétféleképpen - Az én alapszakácskönyvem
Пікірлер: 23