Appena divorati, ottimi. É un piatto che preparo spesso ma mai stati così squisiti come oggi seguendo la sua ricetta! Grazie
@melp1601
2 жыл бұрын
Sei troppo simpatico e troppo bravo...mi strappi sempre un sorriso oltre a dare consigli speciali.Grazie di tutto
@atrelyu
4 жыл бұрын
Grazie per le tue ricette...ma grazie ancora di più per la tua allegria...fai sorridere la gente e questo è un dono che hai e a tua volta lo porti al prossimo 🌈Grazie🌈
@ildiko06
4 жыл бұрын
Mi fai troppo ridere! Grazie! E meraviglioso! Che colori! Non mangio piu la pasta ma lo mangio con gli occhi! :D Bravissimo!!!
@salvatore4219
Жыл бұрын
Sei stato TU ad avvicinarmi alla cucina! Non con presunzione, ma facendomi divertire! Grazie Chef
@netzer7739
5 жыл бұрын
ciao grande stefano, sono circondato da traffico case e tramonto colorato di nulla, ma mi hai fatto sentire il profumo e il sapore di mare del piatto che hai cucinato. cosa dire.... gli chef cucinano dei piatti più o meno buoni, tu , amico mio, regali delle gioie . grazie !
@ChefStefanoBarbato
5 жыл бұрын
Grazieee
@cristianlombardo922
3 жыл бұрын
Ciao Chef, complimenti per la ricetta, uno spettacolo! Provata e gustata! Aspetto ancora però la ricetta rivisitata....
@paolosacchi6470
3 жыл бұрын
Bravo, sembrano buoni .proverò.
@pasqualegravina658
Жыл бұрын
Sei troppo bravo , mi hai fatto venire una fame....Hai mai fatto la pasta con i taratuffi o limoni di mare?
@Lucy-iu8oo
5 жыл бұрын
Li ho cucinati ieri sera ! ! Troppo buona goduriosa questa ricetta ! Chef ! Complimenti ! 👌😋 👍 🍽️ 🍷
@insurgent0899
5 жыл бұрын
Ciao qui a mare ho molti ricci che vorrei cucinare 'anche se non sia o cuochi,che vino usi ?
@rosinalardi8411
6 жыл бұрын
chef sei bravissimo e simpatico molto chiaro nella spiegazione grazie di cuore
@Alessandro-tk1hz
3 жыл бұрын
Grazieeee ricetta a dir poco squisita, bravissimoooo, appena iscritto
@chrisfazi7406
4 жыл бұрын
Compliment Chef Barbato, you have the magic touch.
@ioannaomi8188
4 жыл бұрын
Bravissimo e super simpatico. Grazie
@liciavallarino743
4 жыл бұрын
Chef.... sono a dieta!!! Però sono autolesionista e ti guardo lo stesso!!!❤️❤️❤️. Faresti venire fame anche a un tavolino!!!🤣🤣🤣
@giovilamattina84
8 жыл бұрын
quando li prende mio padre direttamente dal fondo del mare di Sferracavallo..pranzo a mare con pane e ricci e la sera pasta con ricci e patelle di mare....spettacolo puro...Grande Chef saluti da Palermo..complimenti per lo splendido piatto...
@lorislaurencig7098
7 жыл бұрын
Giovanni La Mattina bravi tu e tuo padre!
@giusierrore5191
2 жыл бұрын
Sei strepitoso ottimi piatti bravissimo
@Hypervicius
7 жыл бұрын
Complimenti Chef ti seguo con grande interessse e sto imparando davvero tanto da te. Grazie! Non ho trovato la tua ricetta personalizzata della pasta ai ricci come anticipato nel video. Non l'hai ancora postata?
@efmtl76
3 жыл бұрын
Simpaticissimo!
@mamika4672
2 жыл бұрын
Questa mattina ho comprato i ricci di mare ma non so come fare la pasta. Seguirò la tua ricetta…..grazie!😊
@enza2687
4 жыл бұрын
Spettacolareeeeeee Bravo chef
@Gx493
3 жыл бұрын
Spettacolare una vera delizia 👏👏😘😘
@giovannilicausi1092
8 жыл бұрын
non vedo l'ora che venga l'estate per andarli a pescare,e provare questa versione fatta da Stefano.Complimenti chef!!!!
@alessandrodasara1961
4 жыл бұрын
Bravooooo!😊😉👍👍👍👍👍
@maremarino5441
6 жыл бұрын
Sei bravo simpatico da matti.. non cambiare mai e deliziami con milioni delle tue creazioni.. ciao
@mack1423
Жыл бұрын
Troppo simpatico, sei un grande
@ladantoni1319
Жыл бұрын
😂 simpatico e bravo
@emaemme7559
2 жыл бұрын
Bravissimo squisito
@mmasmoudijnr6279
7 жыл бұрын
L'ho fatto io? ma ma mia! you made me laugh so much. very nice recipe Bravo chef Stefano excellent video
@morrissan1112
2 жыл бұрын
Sei bravo
@doflamingo-ki8ps
7 жыл бұрын
Grande chef mi hai fatto venire fame
@vittorio8057
3 жыл бұрын
Infame mi stai facendo disperare ahahahah🤣🤣🤣ho fameeeeeeee!!! Spettacular! Top😎👏 Domani la faccio 😁
@chiaramele8438
8 жыл бұрын
mamma mia Stefanoooooooo che piatto meraviglioso. ...qui'da noi in Puglia quest'anno i ricci sono spariti....mio marito e'andata a ricci ...ma ha trovato tutte rizzare. ..vuote....tu poi sei fantastico con l'assaggio bravooooooooo
@williamsfranco6285
8 жыл бұрын
oramai sono diventato un tuo fans anche perché anche io cerco di cucinare per me ed altri ma devo dire che le tue ricette hanno sempre un perché sono espresse e saporite e anche semplici bravo chef continua a fare video ricette così mettiamo su qualche kiletto"ciao
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
hahahaha
@giacomostassi2091
6 жыл бұрын
Bravo ottimo lavoro ancora qualcuno che sa cucinare esiste
@TheSuperbutterfly79
8 жыл бұрын
bello e bravo...bravo e bello sempre. Io sono sarda e nei ricci ci "sguazzo" e ti dico che la pasta si fa proprio così! !! bravissssimo
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
+TheSuperbutterfly79 grazieee muakk
@FrancescoLau796
7 жыл бұрын
Anchio,da palermitano, confermo che la ricetta della pasta ai ricci è pressochè identica a come Dio comanda ed anch'io ci sguazzo dentro.La mia pasta in cima ai miei gusti.Anzi stasera me la faccio a casa! :) Bravo Chef comunque, mi sei piaciuto!!! ;)
@carminerenella8896
6 жыл бұрын
TheSuperbutterfly79
@fabiocorda201
5 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato anche io sono di cagliari e ricci lavoro in un ristorantino ai primi e li facciamo come te tranne che per l acqua del riccio quella e una tua sciccheria bravo complimenti chef
@fabiolauritano9031
4 жыл бұрын
Sei un grande Stefano 😉
@vitocrisanti133
6 жыл бұрын
...Stefano..., SEI L'ORGOGLIO D'ITALIA!!! 😀
@marcelloalivia4793
7 жыл бұрын
BRAVOOOO Stefano,sei un cuoco fantastico e allegri la giornata a tutti noi...GRAZIE MAESTRO
@francodagostino7594
Жыл бұрын
Spettacolooooo
@rosariodavino3400
3 жыл бұрын
Sei grandeeeeee👍👏💋
@vanessacucinavelocegiordan6728
8 жыл бұрын
Non smettere mai sei troppo simpatico e metti di buon umoreeee :))))
@giuseppefloridia7087
4 жыл бұрын
Bravo!
@donataannatinella4442
Жыл бұрын
Grande chef
@esmeraldaarpaia9037
7 жыл бұрын
sn d favignana..la maggiore delle tre isole Egadi...ma vivo in colombia..ai caraibi....m sento strafortunata ad essere cresciuta a pane e ricci e pasta ai ricci...😉...considerati l'oro del mare.....buoniiiiiiii.....!!!!!!!!!!....
@enricofrassu9049
6 жыл бұрын
Vivalafiga
@Akemitika
8 жыл бұрын
Che bontààààààà..mai mangiati ma una fameeeeeeeeeeeeeeee ahahah anche io oggi video ricetta con spaghettini :P sembra che ci siamo messi d'accordo!
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
+akemitika grande Valentina besos 😘
@PinoPunzi
6 жыл бұрын
Ciao Stefano! Me encantan los erizos de mar! No so como si dice " Me encantan " in italiano. Mi ricordo di bambino mangiavo i ricci di mare crudi con un pó di pane. Li compravo ai marinai che li vendevono sulle strade. In Spagna son cari i ricci crudi, 12 - 15 Euro al kg. Mi piacciono le tue ricette rapide. Peró no so salteare con la padella. lo faccio con un cucchiaio di leño. Ogni tanto faccio un prova con la pasta. Mi é piacuta la idea che hai detto, mentre esplicava lla ricetta bucatini con le sarde, di provare con la sabbia nella padella. Proveró. Saludos desde España. Pino
@ChefStefanoBarbato
6 жыл бұрын
Gracias Pino, un abrazo
@sgabyleone
6 жыл бұрын
Bravissimo Stefano, dici bene di utilizzare buon vino per le preparazioni in cucina. I ricci li adoro, ogni tanto li pesco e gusto crudi. In cucina ogni tanto per qualche spaghettata.
Ahhhhaah che finale!! Domani lo faccio.. vado a disboscare il mare 😬
@bonariacasu3241
8 жыл бұрын
Stefano che buoni e che fame😋😋...!!mitico inimitabile...☺☺bacioni😍😘😘
@mariaveneziani4560
3 жыл бұрын
CHE RICOOO.🎶🎵..MARE PROFUMO DI MARE🎶😻ME ARRIVATO FINO QUI ROMA CAPOCCIAAA🎵🎶
@vincenzopro2009
5 жыл бұрын
Troppo forti i tuoi video😂😂
@ioannaomi8188
4 жыл бұрын
che fameee
@xfgabrielnogueiradematos9054
8 жыл бұрын
Chef Stefano, que camera de video usas para hacer estos deliciosos videos ? Gracias. Abraço, Gabriel
@gasparereina8767
5 жыл бұрын
... Complimenti allo chef... però io fa buon palermitana...ti devo dire che la faccio un po assai diversa...(la tua sarà buona)...non vi piove ...ma la mia....chi vuole può anche chiedermi...(la ricetta)...buon appetito a tutti...🤩🤩
@susannamartin2378
7 жыл бұрын
a me piace la ricetta e lllo Chefffff !!! ;) ;) simpaticissimooooo e cche fffameeeeeee
@micheletarantino7055
4 жыл бұрын
Non riesco a trovare più la seconda ricetta. Suggerimenti? Grazie chef!
@pinacristina4446
8 жыл бұрын
Buonissimaaaaaaa ..sei troppo bravoo
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
+Pina Cristina siiii stupendo
@marcellamontinaro3897
5 жыл бұрын
La tua ricetta è super buona
@liparikronos
7 жыл бұрын
Questo ragazzo e' BRAVO !
@giovannipaolopompilio1926
8 жыл бұрын
Volerei per venire a lavorare con te..la passione è tutto in cucina e xme tu ne cogli l'apoteosi nel profondo dei profumi e dei sapori di questa magica arte. ;-P :-D
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
grazie caro. un abbraccio.
@giovannipaolopompilio1926
8 жыл бұрын
+Chef Stefano Barbato ..effettivamente e un po che non la faccio e nn vorrei essermi confuso..faccio prima a provare e passa la paura ;)
@valentinaquaquarelli4760
8 жыл бұрын
Giovanni Paolo Pompilio
@giovannipaolopompilio1926
8 жыл бұрын
+Valentina Quaquarelli ..si....? :)
@claudiosula5884
4 жыл бұрын
sei un grande amico mio
@svetlanastasyuk6121
3 жыл бұрын
Ammazza come sei bravo e simpatico.
@kollytounkara738
4 жыл бұрын
bravo
@loredanamorgese3329
3 жыл бұрын
waoooooooooooooooooo che buoni
@g_orwell8253
5 жыл бұрын
Caro chef, sei bravissimo e simpaticissimo. Lavoro in uno dei centri di ricerca maggiormente specializzato sul riccio. Forse non vuoi sapere cosa è "l'acqua interna" che aggiungi alle gonadi... ❤️
@mariagenova7076
3 жыл бұрын
che cosa è lacqua interna????
@domenicoalcuri6479
7 жыл бұрын
chef sei un fenomeno
@mirco1342
7 жыл бұрын
Io ho provato a fare la pasta precisa precisa come da video, i ricci li ho pescati io (quelli femmina)a giugno ma dentro erano diversi, sembravano più sporchi, ho capito solo ora parlando con un ristoratore che non è periodo per i ricci perche sono buoni solo quando fa freddo cioè fino a maggio.In effetti ho ottenuto una pasta più simile ad una aglio olio peperoncino. La materia prima è fondamentale per il risultato.
@zarroncello1
2 жыл бұрын
un detto dice: non si mangiano i ricci nei mesi senza la r!
@annamariariccobono3606
8 жыл бұрын
Ottima ricetta.bravo.
@palomahealing5073
7 жыл бұрын
No te entiendo Nada..pero me encanta tu comida! 🍸🍸🍸
@pacho6821
8 жыл бұрын
Mmm devo proprio provarla!
@pinoperelli6416
Жыл бұрын
...mettere il vino bianco é una offesa alla bontà di questo piatto!!!!!!
@regularSenseAppeal
3 жыл бұрын
Ulala looks brilliant! Can an Italian speaker translate what that dark sauce was? I could understand that it had to do with the inside of the sea urchin. Did he make a broth on the shell?
@Zoth4
Жыл бұрын
it's just the water they have inside
@elisabettabronti5431
2 жыл бұрын
Ciao Stefano per 5 persone come devo gestire il dosagio?
@enzoenzokun8512
5 жыл бұрын
E' spettaculare , domani vado a ricci !
@annamariagrivelmassa5283
4 жыл бұрын
Chi ti ha insegnato a cucinare gli spaghetti ai ricci di mare. Io ho vissuto tutta la mia adolescenza a Sant’ Elia (Cagliari) e tutti i giorni andavo a pescare ricci. Quindi conosco perfettamente la ricetta è se vuoi ti do alcune dritte.
@cristianblack3003
3 жыл бұрын
Stavo per dirglielo anch'io.....forse ci conosciamo pure😁
@gianluigimarino8264
5 жыл бұрын
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm... il meglio!
@pippodistefano4329
7 жыл бұрын
Buonissimi i ricci di mare.io li prendo direttamente a mare.a Trapani.ottimo
@ilariademichele5485
8 жыл бұрын
grandissimo sei superlativo
@OO-ni3fl
6 жыл бұрын
In assoluto è il piatto che preferisco
@lorislaurencig7098
8 жыл бұрын
bella, Stefano... Sono andato in pescheria a veder se la trovavo...6,50 € per 10 grammi... Ma cos' è, cocaina? Sottovuoto, per giunta. Comprata comunque , sulla fiducia!
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
+Loris Laurencig Hahahaha vero costa un botto
@giuseppegaliano5475
7 жыл бұрын
Loris Laurencig se si ha la possibilità si prendono al mare che ce n'è tantissimi sullo scoglio però ovviamente non si va ogni giorno al mare
@ZagoDj
7 жыл бұрын
non puoi pulirli meccanicamente e quindi il prezzo aumenta.
@ErmanNoyoutube
7 жыл бұрын
Loris Laurencig ahahahah bella questa!
@stefanodarco583
7 жыл бұрын
Loris Laurencig meglio della cocaina 😂😂❤
@morgana946
5 жыл бұрын
ho preso tanti di quei ricci che ne ho regalato 5 vasetti, è ottima anche la pizza bianca con i ricci
@sergiofiorentino4009
7 жыл бұрын
mmmmmmm ahahaha...sei un fulminato(come tutti gli chef)grazie per tue ricette er +
@giuseppelepore6430
Жыл бұрын
Ottimi
@Federico03.78
3 жыл бұрын
Shef per 4 persone quanti ricci dovrei prendere?
@cusimanogiuseppa2767
Жыл бұрын
Spettacolare come te sei di compagnia
@antonella7056
8 жыл бұрын
Ahahahhahaha, mi fai morire!!!
@alessiafaso9450
7 жыл бұрын
il riccio nn va assolutamente cotto perché è un caviale e poi troppa pasta per quel poco di riccio.quella aquetta che dici è melma meglio mescolare un poco di aqua di mare con polpa di riccio ed un filo di olio.livorno un si batte grande stefiiiii
@vitodisalvo3382
8 жыл бұрын
Grazie Stefano, sei veramente un grande chef, Vito da Los Angeles.
@felicestanzione3113
4 жыл бұрын
Mi piace
@borsoleborsole3128
7 жыл бұрын
Quanti ricci servono per 200g di pasta?
@ninirosso4306
5 жыл бұрын
bravo!!!
@robertabarbato3137
8 жыл бұрын
buono mamma mia
@homenick93
6 жыл бұрын
quali sono i due ingredienti nel liquido all'inizio? anche scusate l'italiano non è ovviamente la mia prima lingua
@cippalipp87
6 жыл бұрын
l'acqua che sta dentro al riccio, pulito e filtrata: kzitem.info/news/bejne/zIxu2q2QpJx-oHo
@rokkibirra
7 жыл бұрын
dentro la scodellina contenete il riccio di mare c'è l'acqua che usa per il soffritto, come fa ad estrarla dal riccio? 🤔
@ivanalotta8216
6 жыл бұрын
Ti adoro schef
@lucalamberti35749
8 жыл бұрын
è da provare presto il vino che usi è verduzo di quale cantina è
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
Non ricordo la cantina...
@giuliarubicone555
8 жыл бұрын
e si dopo l'apertura dei ricci ci vuole uno spaghettino vero? io non lo. mai mangiati ma ci provero' spettacolari sono! come te besos!😙😍
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
+Giulia Rubicone siii sono deliziosi 😋 Besos
@78obsession
8 жыл бұрын
Che bello trovare la materia prima. Nel mio paese (a 6 km dal mare!) vorrebbero vendermi una scatoletta da 15 euro di polpa,senza i ricci naturalmente. E io, naturalmente, li mando a quel paese....:)) Bravo comunque!
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