ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡goo.gl/ctyhL0
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
- 2 gałązki selera
- 1 cebula
- 1 marchew
- 50 g pancetty (lub innego boczku)
- 300 g mięsa wołowego mielonego
- 150 g mięsa wieprzowego mielonego
- szklanka czerwonego wytrawnego wina
- szklanka mleka
- 600 g passaty pomidorowej
- 2 liście laurowe
- pieprz, sól
- makaron spaghetti (ugotowany al dente: • PASCAL W DOMU! | Jak u... )
- tarty ser parmigiano reggiano
Przygotowanie:
Obierz gałązki selera i pokrój w drobną kosteczkę. Obierz i pokrój cebulę oraz marchewkę. Warzywa dodaj do rozgrzanego tłuszczu i podsmażaj je 3-4 min. Pokrój pancettę w kosteczkę i dodaj do warzyw, podsmażaj kolejne 3-4 min. dodaj mielone mięso i podsmażaj ponownie 3-4 min. Po tym czasie dodaj wino i mieszaj do momentu wyparowania alkoholu, po czym dodaj mleko. Gdy się zagotuje, dodaj passatę i liście laurowe, wymieszaj całość, doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz temperaturę i gotuj na małym ogniu ok. 2 godz. Dopraw solą i pieprzem. W międzyczasie ugotuj makaron (jak ugotować aldente? Sprawdź: • PASCAL W DOMU! | Jak u... )
Негізгі бет Spaghetti w sosie bolognese | PASCAL W DOMU! | Sprawdź odc. 53!
Пікірлер: 661