www.raiplay.it... - Federico oggi ci prepara una pasta facile e molto saporita, perfetta per sfruttare le più amate prelibatezze autunnali. Per prima cosa taglia la zucca togliendo buccia e la parte interna con i semi quindi la taglia a cubetti. Prepara poi un fondo di olio, cipolla tagliata finemente e nepitella quindi aggiunge la zucca, aggiusta di sale e pepe e lascia stufare per circa 20 minuti. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. In un'altra padella sbriciola le salsicce e le lascia tostare per qualche minuto. Nel frattempo, cuoce gli spaghetti in abbondante acqua salata e li scola al dente. Li trasferisce nella padella con la salsiccia e fa saltare quindi aggiunge la crema di zucca e spadella. Impiatta aggiungendo le noci precedentemente tostate.
Ingredienti:
300 g di spaghetti
1 zucca
3 salsicce
50 g di noci sgusciate
1 cipolla
Nepitella
Olio evo
Sale e pepe
È sempre mezzogiorno, 10/10/2024, Rai Uno, Antonella Clerici
Негізгі бет Spaghetti zucca, salsiccia e noci - È sempre mezzogiorno 10/10/2024
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