Spiedini di pollo con i peperoni e le melanzane
blog.giallozaf...
Gli spiedini di pollo con verdure sono un secondo piatto molto leggero e saporito, dove i pezzetti di pollo morbidissimi, alternati ai peperoni tagliati a pezzetti, alle melanzane e alla cipolla, regalano un mix di sapore perfetto, li avete mai fatti in casa?
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
1 melanzana (piccola)
q.b. Sale
50 g Grana Padano grattugiato
80 g Pangrattato
200 ml Latte
q.b. olio extravergine d’oliva
1/2 cipolla (bianca o rossa)
q.b. prezzemolo
1 pizzico aglio
q.b. olive
Tagliate il petto di pollo a tocchetti, raccoglietelo in una ciotola, versate il latte, un abbondante giro d’olio, mescolate e lasciate marinareper circa 20 minuti .
Tagliate la melanzana e i peperoni e condite con olio e sale. Tagliate la cipolla.
Preparate una panatura con pangrattato, prezzemolo, formaggio grattugiato è un pizzico d’aglio, mescolate e aggiungete i tocchetti di pollo ben scolati.
Mescolate bene per fare aderire il pangrattato al pollo, date un giro d’olio.
Assemblate gli spiedini.
Disponeteli quindi ben distanziati tra loro su una teglia ricoperta di carta forno, irrorate ogni spiedino con un filo d’olio e infornate a 180°C per circa 35 minuti.
Негізгі бет Spiedini di pollo con le verdure
Пікірлер: 3