Spinarolo con noci e cipolla
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Ingredienti per 2 persone
600 gr di spinarolo o gattuccio o palombo
10 noci
Mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
Vino bianco
Olio extravergine
Aceto di vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
- Sbucciare l'aglio
- Tritare la cipolla
- Tritare i gherigli delle noci
Procedimento 👨🏻🍳
In una padella faccio un fondo di extravergine poi rosolo l'aglio.
Imbiondito l'aglio lo levo e metto la cipolla.
Aggiusto di sale e sfumo con vino bianco. Poi ammorbidita la cipolla aggiungo un po' o di aceto di vino.
Poi ancora le noci tritate e un poco di aceto.
Insaporito il tutto dispongo i trancetti di spinarolo.
Aggiusto con sale e pepe.
Un giro di vino bianco poi evaporato l'alcool copro.
Tempo di cottura 5 minuti girando a metà del tempo.
Servire tiepido.
Ciaoooo🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻🍳
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Негізгі бет Spinarolo alle Noci
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