سر تتبيلة الفراريج بكافة أنواعه قبل الشواء ينصح بنقعة بالصوص أقل مدة 4 ساعات ..
المقادير لربات المنازل
كاسة كبيرة زيت دوار الشمس
نصف كاسة شاي صغيرة خل العنب أو التفاح
نص كاسة شاي صغيرة صوص الصويا
نصف ليمون حامض بقشره ونصف آخر مقشر
٤ سنات ثوم ضعيهم في الخلاط وضعي ثلاث معالق دبس بندورة وملعقة دبس فليفلة حلوة او حده حسب الطلب
ضعي فوقهم ملعقة ونصف ملح الطعام وملعقة سبع بهارات ونصف ملعقة فلفل ابيض ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ونصف ملعقة بابريكا حد او حلو حسب الطلب ونصف ملعقة نعنع يابس وايضا ضعي ربع ملعقة خولجان وربع ملعقة مخلوطة شمرا ويانسون ونصف ملعقة زعتر اخضر واخلطيهم بالخلاط جيدا ثم اضيفي عليهم نصف كوب من الماء واصبح الصوص جاهزا ضعي من الصوص قدر الحاجة وانقعي الدجاج اقل تقدير اربعة ساعات وعند الشواء يمكنكم قبل ان يستوي الفروج بقليل بالفرشاة دهن الفروج او الشيش بالفرشاة بالصوص ذاته والف صحه وهنا لاتنسو الاشتراك بالقناة لمتابعة كل جديد
#عمدة_الشام
Негізгі бет سر خلطة الشيش طاووق والجوانح والفروج المشوي على الفحم وأطيب الخلطات
Пікірлер: 29