#كفته_الحاتي
#اسرار_كفتة_الحاتي
أسرار كفتة الحاتي، هي إحدى أشهر وأطعم الوجبات المصريه
• كفتة الحاتي هي نوع من كفتة اللحم المفروم المطبوخ على الشواء، والتي يتم تحضيرها بطريقة خاصة.
• يتم إضافة مجموعة من التوابل والبهارات المميزة إلى اللحم المفروم، مثل الفلفل الثوم البودر بصل بودر بابريكا والحريف سبع بهارات .
• بعد تشكيل اللحم المتبل على شكل أصابع طويلة، يتم شويها على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيدًا.
• تُصحب كفتة الحاتي عادةً بالأرز أو الخبز العربي الطازج، وقد تُقدَّم مع الطحينة أو الصلصات الحارة.
حسنًا، إذا كنت ترغب في تحضير كفتة مشوية على الطاسة من نصف كيلو لحم مفروم، فإليك الوصفة المناسبة لذلك:
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم (خلطة لحم بقر وضأن)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة (كمون، كزبرة، فلفل أسود)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- بصل بودر ثوم بودر
طريقة التحضير:
1. ضع اللحم المفروم في وعاء متوسط الحجم.
2. أضف البصل والثوم ا والبهارات والملح وقلّب المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. شكّل اللحمة على شكل أصابع متوسطة الحجم .
4. سخّن الطاسة على نار متوسطة وضع الكفته عليها بشكل متباعد.
5. اشوي الكفتة من الجانبين لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
6. قدّم الكفتة المشوية ساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطة.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة القليل من الماء أو البصل الأخضر المفروم لتغيير طعم الكفتة.
- للحصول على قوام أفضل، اتركي اللحمة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التشكيل.
- تأكد من عدم طهي الكفتة لفترة طويلة جدًا حتى لا تجف.
آمل أن يكون هذا الوصف مفيدًا لك. إذا كان لديك أي أسئلة أخرى، لا تتردد في السؤال.
• ينتشر تناول كفتة الحاتي في جميع أنحاء مصر، وهي من الأطباق الشعبية المحببة لدى المصريين.
#الكفتة_المشوية
#الكفته
#كفتة
#كفتة
#نونا_في_المطبخ
Негізгі бет أسرار كفتة الحاتي بطريقة سهله وبسيطه في خمس دقائق
Пікірлер: 6