Srneći paprikaš u kotliću,
prikazano je spremanje jela za 4-5 osoba,
porodično jelo “na kašiku”,
za veće društvo potrebno je “duplirati” ove mere.
U tekstu dole je dat postupak spremanja ovog
srnećeg paprikaša sa pečurkama.
Sastojci:
- 600g srnećeg mesa isečenog na kocke i posoljeno
- 200g pečurki šampinjoni isečenih na listiće
- 500g crnog luka sitno iseckanog
- 7 čena belog luka iseckano ne baš sitno
- 3 srednje šargarepe
- 500g krompira iseckano
- 2 kašičice soli
- 3 kašičice mlevene slatke paprika
- ½ kašičice mlevene ljute paprika
- 1 kašičica bibera
- 0,5l soka od paradajza
- čaša vina
- 1l i više vode
- 1 kašika masti
Postupak spremanja
1. Crni luk iseckamo sitno i odmah ga ubacimo u kotlić. Pre toga smo raspalili vatru,
namestili kotlić i stavili mast.
2. Iseckamo beli luk i šargarepu, dodamo u kotlić i dinstamo sa crnim lukom nekih 30-ak
minuta.
3. Dodajemo srneće meso i dinstamo još oko 30 minuta.
4. Posle toga dodamo krompir i začine. Promešamo dobro i sipamo vodu da prelije preko.
5. Kuvamo oko 30 minuta, meso treba da omekša a krompiri takođe da su mekani. Tada
sipamo paradajz.
6. Promešamo i pošto je paprikaš skoro gotov, sipamo vino i dodamo iseckane pečurke.
Posle 10 - 15 minuta kotlić skidamo sa vatre.
Za vreme spremanja paprikaša u kotliću, vodimo računa o vatri da ne bude mnogo jaka,
kotlić mešamo drvenom varjačom, a možemo i umesto mešanja po koji put kotlić i zarotirati
oko lanca. Paprikaš se odmah servira i jede se na kašiku.
This video can be used or edited without permission.
Subscribe for more videos like these
Simple Meal Prep.
Created using Wondershare Filmora App
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Srneci paprikas u kotlicu - Jednostavno pripremanje hrane
Пікірлер: 5