正宗的粵菜,聞名於世並公認離不開精工的招牌菜!細作、原汁原味、新鮮烹調。滿滿嶺南復古風的炳勝品味,由大排檔起家,不但正宗,亦有創新。今次找來在炳勝工作了16個年頭的主廚吳釗宇,為大家介紹炳勝的招牌菜。
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