Regionale Händler, Promis - und Einblicke in die Lokalredaktion: Am gestrigen Sonntag fand der Tagesspiegel-Genussmarkt statt.
Auch Sternekoch Tim Raue hat seinen eisern verteidigten privaten Sonntag geopfert und vor allem über die Regionalisierung seiner Küche gesprochen.
In unserem Format „3 Fragen an …“ erzählt er uns deshalb, was seine liebste Berliner Speise ist und an welchen Restaurants er auf der Suche nach dem perfekten Mitternachtssnack nicht vorbeigehen kann.
Негізгі бет Star-Koch Tim Raue: „Genuss bedeutet für mich, dass ich für andere etwasWunderbares kreiere“
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