Pro celý recept rozklikněte 👇 Ideální příloha k jelítku či jitrnici - staročeský kočičák neboli bramborová lepenice!
👩🍳 Ingredience na 3 porce
3 opravdu veliké brambory typu B nebo C
½ lžičky celého kmínu
2 lžičky soli do vody na vaření brambor
250 g scezeného kysaného zelí
3 jarní cibulky
3 lžíce vepřového sádla
Pár růžičkových kapustiček (možno vynechat)
Čerstvě mletý pepř
100 ml smetany na vaření (možno vynechat)
Případně další sůl, je-li třeba
👩🍳 Postup
Brambory nakrájejte na větší kusy a uvařte. Na poslední dvě minuty varu přidejte zelí, aby se trošku předvařilo. Poté vše zceďte. Nakrájejte jarní cibulku (zelenou část jarní cibulky nechte až na finiš) a růžičkovou kapustu. Na sádle zarestujte kapustičky, po chvíli přidejte i jarní cibulky. Brambory se zelím rozšťouchejte a přidejte je do pánve k orestované kapustě a cibulkám. Zalijte smetanou a na závěr přisypte i zelenou část jarních cibulek nakrájenou najemno. Opepřete, naposledy promíchněte a můžete podávat. Servírujte s opečenou jitrnicí nebo jelítkem. Dobrou chuť!
#menuodkoko #recept
Sledujte mě na Instagramu 👉 / menuodkoko
Негізгі бет Staročeský kočičák: Jednoduchá a levná příloha | Menu od Koko
Пікірлер: 3