Спасибо Вам Добрый человек , возьму на вооружение . Всех благ , добра .
@user-zi7yr5ee6s
Жыл бұрын
Да....!!! как давно это всё было, батько уши кончики отрежит и с солькой, ели вкусно‼️ много чего уже не будет, а так хочется сальца с соломкой или свеженинки, так что наслаждайтесь пока есть возможность. Будьте в здравии.
@user-dx2eg4rg9z
Жыл бұрын
Мы и сейчас ушки с солькой и хвостик
@user-rr3mr5rv2s
7 ай бұрын
Так и было!🤝
@user-hf7md7bv7v
Жыл бұрын
Спасибо, что есть ещё такие умельцы сохранившие от наших предков рецепты и советы, кто действительно заинтересуется найдёт... Всего доброго вам.
@user-fl2me5kp5r
Жыл бұрын
Молодець! Дуже гарно і доступно все розказано
@user-cg1vz9li9g
2 жыл бұрын
Василёк, добрый вечер, в году 90 - 91 ты приглашал меня, напомнил, аж запах почуял, ещё мама твоя готовила шулюн, мы выпивали самогончик 🤗
@user-dx2eg4rg9z
2 жыл бұрын
Да ,столько лет прошло а запах такой вкуснятины ты до сих пор помниш, жаль что ты далеко от нас но я не теряю надежды что мы вместе собиремся сворим шулюна из парного мяса ,пожарим шашлычка, и угощю тебя я своим фирменным салом
@user-by6oq5vt9p
Жыл бұрын
-Нужно водой с легка подливать на огонь, чтобы сало не прожарилось: Зато дыма от соломы побольше будет для запаха копчения мяса:
@user-dx2eg4rg9z
Жыл бұрын
Если солома очень сухая ,то можно слегка из простого поливальника с распылителем побрызгать , очень удобно, но смысл не только в дымке, его хватает, сало надо прожарить жаром , то есть высмалить. Запаха соломы будет предостаточно если не экономить , но прожаренное сало и вкус другой имеет и структуру.
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Ненужно водой поливать если ты ПОСМОЛИЛ лампой то тогда нужна полова она дымит но она не прожарит сало сало будит сырым будит пахнуть ,У НЕГО ЕСТЬ БОЛЬШАЯ ОШИБКА ОН ПРОСТО НЕЗНАЕТ ОН ДЕЛАЕТ ВСЁ ПРАВИЛЬНО ЗДЕСЬ НЕТУ ЗАМИЧАНИЙ НО ОН ЕГО НЕ ПРОБИВАЕТ ВИЛАМИ ,ТАК МЫ ПРОВЕРЯЕМ ГОТОВНОСТЬ И ВЫПУСКАЕМ КИПЯЩИЙ ПОД КОЖЕЙ ПАР И ТУДА ЗАХОДИТ ДЫМ ПРОБОИ ВИЛАМИ ЧАСТЫЕ ДО 8СМ КВАДРАТНЫХ ПРИМЕРНО И ЕСЛИ ПРОБИВАЕШ ТЕМПЕРАТУРА ВЫШЕ В ДВА РАЗА ОН ПОД ШКУРОЙ КИПИТ И НОЖ ТАКЖЕ БУДИТ СВИСТЕТЬ КАК ПРИ РАБОТОЙ ЛАМПЫ А ТО ЧЁ НЕЗАХВАТИЛИ ДОБИВАЕМ В КОНЦЕ ЛАМПОЙ УХОДИТ 1ЛИТР БЕНЗИНА ИЛИ 2КГ ГАЗА Я ПАЦАНЫ ИМЕННО НЕ ВИДИЛ Я ТяАК ОБРОБАТЫВАЮ И МОЖНО ТАКЖЕ СМАЛИТЬ ДИКИХ СОЛОМЫ УЙДЁТ БОЛЬШЕ НО СВИНЯ ДИКАЯ ЖИВЫМ ВЕСОМ КГ 90 НЕСРАВНИТЬ НЕ С КАКИМ ДОМАШНИМ НАМНОГО ВКУСНЕЕ У НЕЁ ТОЧНО НЕТУ СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА И КОТЛЕТЫ НА СКОВОРОДКЕ ПАХНУТ НА 300МЕТРОВ ,ОТ ВСЕЙ ДУШИ И ПОФИГУ КАКОЙ ТЫ НАЦИОНАЛЬНОСТИ 😢 он СМОЛИЛ правильно но не пробивал вилами кожу если попробовать и увеличить огонь температуру то кожу здует кто пробовал так смолить тот меня понял ПОЛЬЗУЙТЕСЬ РЕБЯТА 😅😅😅
@user-qb1qg3qz8w
2 ай бұрын
Почему-то всегда думал если кормить травой(крапивой) сало будет жесткое, а на кормах мягким. Теперь вижу, что ошибался, надо смолить соломкой и будет сало как сало!
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Всё ты делаеш правильно только прокалуй трави пар запускай дым молодец пробивай вилами и температуру подымиш до нужной и закипит хрюша и сало как варёное будит а оно и правда варится ребята живот не пробиваем молодчага тибе до 💯% один шаг😅😅😅👍👍👍👁👁
@UA-hm3mj
Жыл бұрын
Это самый старый и самый правильный способ смаления соломой. Я смалю только таким старым проверенным дедовским методом.
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Не он не ты незнаеш что хрюшу жареного нужно вилами пробивать так мы проверяем готовность и под кожей сало кипит мы выпускаем пар если ты СМОЛИЛ так ты встречался с тем что отдувает кожу так вот всё правильно только пробивает и тогда вы можите держать температуру выше и сало будит под кожей кипеть варится пробои до 1см примерно 5или 8 до 10см друг от друга были у меня и чаще под кожей он кипит и в отверстия травит влага это но это не страшно и вилы в копоте придают салу только оболденный аромат и запах, выходит пар заходит дым кипит выходит остывает всасует дым пользуйся незнакомоц 😢😅😅😅
@user-zs6rl4dm2y
5 ай бұрын
Всё правильно Я точно так делаю и сало сказка да и нетолько сало всё классно
@user-nv9sn4xk6o
5 ай бұрын
Я. Знаю. Молодец.
@user-uw8ml4mz6q
Жыл бұрын
Эх, сейчас бы тоооооненькими пластиками нарезать, да с соленьями-перчиком.... Мммммм. Спасибо. Нагнал аппетит...
@user-dx2eg4rg9z
Жыл бұрын
Да, я так и сделал на обед
@user-iw2rq9kn1b
4 ай бұрын
У нас так на продажу называется с лепом и с саками себе так не делают😂😂😂
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Есть маленькая поправка после второго обжёга соломой вилами нужно пробивать всё кроме живота пробои теми -же вилами прокол от прокола см 5или 8 до 10 ну это примерно глубина прокола как получится обычно это д1см лёгкий пробой говорит о том что сало проваренное выход пара заход дыма ПОЛЬЗУЙТЕСЬ
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Самый вкусный Хрюша это самка вес 95 живой и полностью дикая запах котлет слышно за 300метров она точно не ела стимуляторов роста ,а смолили как ты соломой но с проколами и температура выше и вила имеют длинный держак потому что подойти жарко сильно, а под кожей кипит жир аж брыскает и сало было у дикой 1см оно иначе плохо застывает не такое немного как у домашних ,чтобы сало было вкусным нужно давать в день на одного 2кг жолудей и ячменная дерть можно сырая но не пшеничная жолуди нужно давать 3месяца до забоя вот то будит сало плус баштанные и тыкву ,трава люцерна ,петрушка укроп стимулируют аппетит и молоко с сыровоткой ,а воду мы некогда недовали😅😅😅 ,в Лондоне ружья кирпичём не чистят говорил Левша ....
@user-pv4lk8ml9p
Жыл бұрын
Дядька спасибо за видос !!! Разрушил сразу 100 мифов!!!
@user-dx2eg4rg9z
Жыл бұрын
Пр что мифы?
@user-ie9ys8kl2u
8 ай бұрын
Да это мне знакомо я тожэ так делаю внатури сало агазом перевод Саша это подедовски набазаре подбирают враз
@user-lc7gj6pt6l
Жыл бұрын
Посмотрел хочу попробовать по вашему мы немножко по другому делаем сперва сбиваем ЛЭП а потом соломой
@user-dx2eg4rg9z
Жыл бұрын
Пробуйте все получится,сбивая сначала ЛЭП мне кажется делаете лишнюю работу и тратится время, все хорошо выжигается соломой,и как уже советовали мне в отзывах, можно слегка сбрызгивать водой ссолому, если очень сухая ,когда проходиш второй раз ,дымка поболше получается
@user-hn3vi7xt3e
4 ай бұрын
Молодец ато таких мультиков насмотришься што аж скотину жалко для семьи самый правильный способ ато соломкой да соломкой а ни хера не знают как то шкурку попортил она должна лопаться значит сало будет мягкое и вкусное
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Когда я женщине так ПОСМОЛИЛ они решили сами так зделать и кожа вся слезла😅 и говорит она мне почему ты СМОЛИЛ и кожа не слезла так я его прокаловал боже а я думала что то вы пробовали случайно когда вилами его смолили как-то так 😅😅😅
@VasilKitral-hq4fp
2 ай бұрын
Чи підійде вівсяна солома для смаління поросяти?
@user-ts1oz7bt8f
Жыл бұрын
👍👍👍🤝🤝🤝
@user-xq1ej2fh5n
Жыл бұрын
Добрый день, а как вы будете коптить этот кусок сала? Опять в соломе? Я спрашиваю так как мне дали сало с боков,, есть ещё уши и хвост, как мне в соломе его закоптить? Это возможно? Солома есть, сало надо заранее солить, перечить, или потом? И вообще на решётке или в солому положить, может кто подскажет, буду благодарна
@user-dx2eg4rg9z
Жыл бұрын
Нет,снятое с поросенка сало уже в соломе не закоптите. Я отдаю на копчение в коптильню к профи. Там его выдерживают в соленом рассоле 10-15 дней , а потом коптят на не хвойных опилках
@user-xq1ej2fh5n
Жыл бұрын
@@user-dx2eg4rg9z ясно спасибо что ответили.
@nigmyarmandzhiev7004
Жыл бұрын
Так сало ТАКОЕ прокопченное соломой и не требует дополнительного копчения, запаха вкусного копчёного и без этого хватает, Уж ЕСЛИ прикупили сало не данным методом сделанное оно вряд-ли таким же вкусным будет,мы по жизни испробовали всё это.
@user-xq1ej2fh5n
Жыл бұрын
@@nigmyarmandzhiev7004 спасибо за отзыв
@user-yj9kp4gn4s
Жыл бұрын
И рженой садомой а мешком лучше
@user-ul2nf5yh8e
Жыл бұрын
Посівний календар
@fan8450
3 ай бұрын
3 тюка?) смешной
@user-yj9kp4gn4s
Жыл бұрын
Носом на ветер и на пузо и пджигаем с зади а в 60 годах где газовые горлки
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Кипит сало под кожей если есть проколы если проколов нет ты или держиш малую температуру или кожу здует всю 😅😅😅 малая температура не сварит под кожей сало только запах дыма, а это халтура 😅😅😅
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
А старую оппаленную СОЛОМУ нужно убирать на солому можит капать жир с проколов и солома можит там гореть и человек можит это не сразу заметить и подгорит кожа 😢
@user-yj9kp4gn4s
Жыл бұрын
Все делается против ветра
@user-dv1tf9eq3i
2 ай бұрын
Мужик ти дуже далекий ,ложиш на живот солому на вила і шмалиш,а другой леп снімает а по сле шмалиш до чорноти і мием.підстиляем соломку.😅
@user-dx2eg4rg9z
2 ай бұрын
25 лет практики и очередь за салом решение одного делитанта этоо не о чем
@user-yj9kp4gn4s
Жыл бұрын
Не уверен не советуй
@user-mr7cn6il9b
6 ай бұрын
Одни горелки
@user-nv9sn4xk6o
5 ай бұрын
М
@user-yj9kp4gn4s
Жыл бұрын
Это гектар соломы когда не знаеш
@Yugo57
6 ай бұрын
Год поросёнку и 200 кг?!😂😂😂 сказочник
@user-dx2eg4rg9z
6 ай бұрын
Легко .даже не год а если точно11.5 мес все через весы а не на глазок
@user-dx2eg4rg9z
6 ай бұрын
В 12.5 мес---210-220кг
@user-dv7mm1fp5m
6 ай бұрын
Это мало , 9 месяцев 190 кг резал вчера. С учётом что нагулная свинья не в заперти сидит. Кто держит тот знает , а диванные эксперты всё знают
@user-tk9yc3zc7u
3 ай бұрын
Бред полный, вся грязь остаётся на поросенке ,это проверено, когда лампой смалиш , он беленький, чистый, потом , да , можно и соломкой, и льяной соломкой тоже ничего. А это одна грязь и ничего больше. В банки такое сало не положишь. 👎👎👎
@DK7ist
3 ай бұрын
дядь в конце поддоны лежат, на них и вымыли его , ересь не неси ! иди в магните чистое покупай и радуйся
@user-tk9yc3zc7u
3 ай бұрын
Ходите вы в магнит, и покупаете, если у вас это чистое, тогда приятного аппетита. Мне все ровно какое , сало вы будете кушать,.
@markusdoriss7181
6 ай бұрын
Ну ты безпонятия тоже 😢
@user-nz9lk2sq4z
5 ай бұрын
Не умеешь смалить......языком мелешь хорошо
@user-nv9zd4vr5s
4 ай бұрын
Вот какраз мой отец 1920года рождения так смолил только после второго обжёга пробивают вилами проверяя готов или нет плюс выход пара заход дыма без проколов он неможит держать высокую температуру, а остальное всё правильно можно смолить квочкой КУРАЁМ и особенно комышом ,,,НЕЛЬЗЯ СНИМАТЬ ЛЕП ПЕРВУЮ ШКУРКУ ПОТОМУ ЧТО БУДИТ ЛОПАТЬ И ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО СМОЛИТЬ КОЖА БУДИТ КРАСНОВАТАЯ И СУХАЯ Я ПРОБОВАЛ ЛИЧНО ПОСМОЛИТЬ МОЖНО НО ПОЛУЧАЕТСЯ ХУЖЕ САЛО НЕ ПРОВАРИВАЕТСЯ ПОТОМУ ЧТО ТЕМПЕРАТУРА НИЖЕ ИЗЗА ТРЕСКАНЬЯ КОЖИ КОГДА СМАЛИМ ПОЛИВАТЬ ВОДОЙ НЕНУЖНО ЭТО ЛИШНЕЕ ,неснимайте первую ШКУРКУ 🌎🌎🌎🌎🌎🌎А ТИПЕРЬ ДЛЯ ОХОТНИКОВ ЕСЛИ ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ ВОТ ТАК КАК ЭТОТ ПАРЕНЬ ПОСМОЛИТЬ ТЮКАМИ ДИКОГО ДЕЛАЙТЕ Я СМОЛИЛ ЛИЧНО СОЛОМЫ ТЮКА 3 ЛАМПОЙ ПОПРАВИЛИ И МЯСО И ШКУРКА БОМБА И БЕЛАЯ У ДИКОГО ТЕЛО БЕЛОЕ ВОЛОС ЧЁРНЫЙ И ШКУРКА БОМБА ЛАМПОЙ ПОТОМ ДОРАБОТАЕТЕ В КОНЦЕ ,,,ПОЛЬЗУЙЬЕСЬ Я ДИКОГО ЛИЧНО СМОЛИЛ СЫН ОХОТНИК СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ БЫЛ В ШОКЕ ПРИВИЗЛИ ДИКОГО КОГДА ПОСМОЛИЛ СТАЛ ДОМАШНИЙ 😅😅😅
Пікірлер: 66