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@DaLuggy
4 жыл бұрын
Super Video! Meinst du z. B. mit 10 Minuten statt einer Stunde wäre das ein guter Kompromiss?
@kingandy7255
4 жыл бұрын
Hätte ich jetzt auch vermutet. Vielleicht 20 Minuten. Oder man lasst die Schale weg, weil da zu viele Enzyme drin sind... Müsste man ein Ananas-Special machen... 😆
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Theorie: Mit 10 Minuten würde man vermutlich nur die Oberfläche ansetzen hätte aber kein zartes steak sondern lediglich ein Steak, was keine Röstaromen mehr bekommt. Wäre mal einen Test wert. Steak in Ananas legen für 10, 20 Minuten 1 Stunde, 2, 4, 8 Stunden 😅
@mirco4666
4 жыл бұрын
Mal offtopic: welche Marke ist das eig mit diesem weißen Panther(oder so)? habe ich schon oft in der stadt gesehen etc aber noch nirgendwo ein logo mit dem namen
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Smilodox: amzn.to/3fnbCsg :)
@lolach3nlu123
4 жыл бұрын
Haha 0:08 😅😆 doch kein Nackensteak
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
😅🙈
@fettermorris387
4 жыл бұрын
Video wieder Top. Mir wäre das Annanas Stück zu Matschig. Ich benutze für mein Rindfleisch Schaschlik Buttermilch und Kiwi. Wird dadurch auch richtig zart.
@schnullibulli4624
4 жыл бұрын
Tse, tse, tse... In die Ananas gehört Wodka und Kokosmilch! Aber ne echt coole Idee - Danke für diesen Test!
@alinabastians7879
4 жыл бұрын
😅😋
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
😉
@DISAign
4 жыл бұрын
Schwarze Handschuhe: Ich habe neulich meinen Grillhelfer in der Vorbereitung zu einer Nackenmassage (also NackenSteak) mit den Handschuhen ausgerüstet. "Hier, die nehmen wir sonst zum Fisten!". Der Blick - unbezahlbar.
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
😂👍
@nickfast9173
4 жыл бұрын
Das Video ist echt gut geworden uns sehr Informativ! Eine Frage habe ich: bleibt das Steak bei dir immer noch warm/heiß ? Wenn ich das Steak garen lasse, wird mein Steak mit persönlich zu kalt :(. Wäre nett wenn du oder jemand anders mir helfen könnte. Vielen Dank schon mal
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Ich weiß nicht genau, wie du das meinst. Also das Steak hat nach dem Garen innen die gewünschte Kerntemperatur und außen gute 100°C Wenn du die Kruste frischer willst empfehle ich dir die Methode Rückwärtsgaren. Schau mal mein Video zu "Steak perfekt zubereiten" da zeige ich das :)
@nickfast9173
4 жыл бұрын
Meat 'n' Great danke für die Antwort. Also ich habe das Gefühl, dass sobald ich die Kerntemperatur erreicht habe, ist mein Steak von außen nur noch lau warm und weit unter 100 Grad. Ich werde mal das Rückwertsgrillen ausprobieren :) Danke
@holgermuller3641
4 жыл бұрын
Okaaaaaay mit Ananas.....tipp von mir,probier es mal mit Sojasauce,einfach 20 min drin einlegen und dann Grillen....Gruss aus dem Saarland:-)
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Wird gemacht 😁
@robertfauss3127
4 жыл бұрын
Gutes Video, wie immer! Hab es mal mit Kiwi und Schweinenacken versucht. Anschliesend auch das Kiwimus komplett weg und dann Rub drauf. Grüße
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
War es ein Genuss? :)
@robertfauss3127
4 жыл бұрын
Ja. Ich fand es sehr gut! War auch nicht übermäßig weich. Genau richtig! Vieleicht eignet sich die Methode beim Schwein besser als beim Rind!?
@silviokuchler3830
3 жыл бұрын
vielleicht nur eine halbe stunde marinieren
@MeatnGreat
3 жыл бұрын
Das ist leider zu kurz, etwas Zeit brauchen die Enzyme schon
@thomasschwarz772
3 жыл бұрын
Super informativ! Mein Tip : Bitte keine native Planzenöle zum Grillen verwenden!! Gesünder ist Buttetschmalz oder vegan geg. Erdnussöl bzw. raffinierte Pflanzenöle. Native Öle sind nicht hitzebestäbdig also nur für Kaltspeisen wie Salate usw.. geignet. Bei Hitze entstehen krebserregende Stoffe und schädliche Transfette -> Arteriosklerose lässt grüßen! Für den guten Geschmack & Gesundheit native Öle einfach nach dem Grillen/Kochen darüber geben.👍👍 Ist so auch viel leckerer und dazu noch gesund!🤤🤤
@alinabastians7879
4 жыл бұрын
Erstaunlich 🤔. Hätte ich nicht gedacht das man das mit Ananas 🍍 machen kann. Es fällt richtig auseinander 😅 weiß nicht ob ich das mal ausprobieren werde
@lolach3nlu123
4 жыл бұрын
Das vorbehandelte sieht wirklich nicht mehr so schön aus. Ich hätte das unbehandelte bevorzugt.
@dirkdom9439
4 жыл бұрын
Schönes Video. Hatte ich mir schon gedacht, als du es auf Insta oder Facebook „angekündigt“ hast. Gibt auch Tests mit Kiwi, Mineralwasser und so. Aber das Fazit ist immer gleich. Bin auf die nächsten Steaks gespannt Viele Grüße Dirk
@saschahadeler3321
4 жыл бұрын
Ob das auch wohl mit Ananassaft funktioniert?
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Wäre interessant. Enzymgehalt ist deutlich niedriger. Könnte man mal ausprobieren ob das noch ausreicht.
@andiboett87
4 жыл бұрын
Sehr informatives Video.... Kurze Frage! Warum trägst du deinen Merch nicht? Bessere Werbung kannst nicht machen ;-)
@maximilianschmidt8551
4 жыл бұрын
Du solltest beim drehen eine andere stelle vom rost nehmen. Das fleisch kühlt das rost ab☝️😉 Trotzdem super video wieder :)
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Vollkommen richtig 👍 habe ich sogar in meinem letzten Video erklärt. Hier nicht so umgesetzt ABER die Unterschiede der Röstung waren trotzdem gut erkennbar :) Grill war gut vorgeheizt.
@lennartpsko3518
4 жыл бұрын
interessant😄bin auch nicht so der hüftsteak fan aber probieren kann man es ja mal😁tolles video
@franzb3039
4 жыл бұрын
Richtig gut erklärt und visualisiert. Alle wichtigen Punkte auf den Punkt gebracht. Sehr verständlich, sympatisch und ruhig rüber gebracht. Einfach Perfekt. Was soll man da noch kritisieren? Vielleicht, dass du zu wenig Abonnenten hast 😅
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Danke dafür :)
@vedimsauna5308
4 жыл бұрын
Hallo, super video, nur die camera bringt keine Schärfe rein.
@veganeshack
Жыл бұрын
Hüfte kann super zart sein. Einfach irische oder argentinische kaufen auf keinen fall deutsche kuh vom metzger . Dann wird es zart wie filet
@gianni.canzio
Жыл бұрын
etwas Speisestärke draus, vorm braten oder grillen, dann wirds richtig geil, das schützt die oberfläsche, die ja vorher zerstört wurde
@martyimail59
Жыл бұрын
* ... ein schöneres Branding haben!* 🤣 Lass Dir mal übersetzen, was "Branding" bedeuted!
@rudikolmel5407
5 ай бұрын
Der kleine Muskel der Steakhüfte kann bei Tests nicht vom Filet unterschieden werden
@Uli_R
Жыл бұрын
Danke für die Info! Dann lassen wir das mal mit der Ananas. 👍
@mikehagemann6257
4 жыл бұрын
Mach mit Kiwi gibt den Geschmack nicht soviel ans Fleisch ab
@keyboarrbl
Жыл бұрын
Ananas versaut den Steakgeschmack, Natron ist neutral und besser nach dem abwaschen.
@superstardart
4 жыл бұрын
Auf jeden Fall interessant
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Finde ich auch :)
@ich4500
4 жыл бұрын
Dann weiß ich schon mal das meine Freundin in der Badewanne besser keinen Badezusatz mit Ananas verwendet
@lisaknauber4240
4 жыл бұрын
Haahaha die Arme ist doch kein "Stück Fleisch" :P
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
🤣
@alexanderernst2482
4 жыл бұрын
😂
@ich4500
4 жыл бұрын
@@lisaknauber4240 war nur n Joke ..in Wirklichkeit duscht sie nur
@DISAign
4 жыл бұрын
Hilft die Ananas gegen Orangenhaut? Nicht zu lange baden, sonst gibt es Fruchtsalat!
@marioschneider5129
4 жыл бұрын
Ein vorverdautes Steak? Na, lecker.😂
@volkerfuhrer2437
4 жыл бұрын
Top Info.👍
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Gerne :)
@JMay-zj9mx
4 жыл бұрын
Ich empfehle , die Ananas zum Steak zu essen, spart den Underberg 🤪 , die Enzyme helfen auch dem Magen. Man kann auch Scheiben schneiden und diese kurz auf die heisse Platte legen - lecker !!!
@YTUser2030
4 жыл бұрын
Hallo, schönes und interessantes Video! Ich habe das bisher immer mit einer Kiwi und Schaschlik gemacht, fand ich schon sehr zart am Ende aber war OK. Ananas geht also auch.
@v.l4861
4 жыл бұрын
Super Idee. Klasse Video 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Danke dir 👍😊
@andreasbo8971
10 ай бұрын
Test wäre gut mit 15/30/45 Min. marinieren
@davidwagner8613
3 жыл бұрын
Vielleicht nicht so lange in der Ananas marinieren und ohne die Schale zermixen.
@loweraustriabbq-1foodpornc940
4 жыл бұрын
Sehr interessant!!!! Danke für das Video. Das wäre eine Testreihe mit verschiedenen Parametern wert 😉 Lg aus Ö
@jpkmann
4 жыл бұрын
Gut erklärt und ehrlich! Weiter so!
@burak2329
2 жыл бұрын
Ich hab letztens ähnliches Fleisch vom Metzger gekauft (hab dem Metzger einfach gesagt dass ich Steak braten möchte) und einmal in der Pfanne und einmal aufm Elektrogrill gebraten. Das aus der Pfanne war innen noch leicht pink, aber Beide warn am Ende leider extrem zäh und daher ungenießbar. Hatte etliche Videos angeschaut wie man ein Steak in der Pfanne brät und meine alles richtig gemacht zu haben...Habe ich sie vlt zu lang gebraten oder lag es am Fleisch?
@MeatnGreat
2 жыл бұрын
Hi, ich würde stark vermuten, dass es am Fleisch lag. Leider gibt es immer noch viele Metzger, die mit ihrem Handwerk nicht richtig bescheid wissen, welches Fleisch sich zum Grillen bzw. Kurzgaren eignet. Wäre natürlich gut zu wissen, welches Fleisch du genau hattest? Wenn du mal ein garantiert gutes Steak braten möchtest, mit dem du eigentlich nichts falsch machen kannst, dann bestell mal bei Don Carne: tinyurl.com/y4cdrfh2 Mit dem Code GREATMEAT10 bekommst du bis Sonntag 10% Rabatt auf das Fleisch dort :)
@Stefan-dk2gz
4 жыл бұрын
👍👍 weiter so 👍👍
@isiiunsoo7493
3 жыл бұрын
Das Steak ist nicht alles was sehr lecker in dem Video aussieht 👀😂
@MeatnGreat
3 жыл бұрын
🙈
@rolandu.5766
2 ай бұрын
Geht das nicht auch mit Cola?
@laramaier7893
4 жыл бұрын
Deine Outtakes wieder 😂😂😂 Hammer
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
🙈🙈🙈
@alexanderernst2482
4 жыл бұрын
Schön erklärt 👍
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Danke dir :)
@nuilanh7102
3 жыл бұрын
Der Steak war zu lange in der Ananasmus
@svenstudler1018
3 жыл бұрын
….dann doch lieber das „normale Fleischzartmacher“ Pulver aus der Dose…..🙄
@MeatnGreat
3 жыл бұрын
Geht natürlich auch🙈
@franzkeller69
4 жыл бұрын
Du hattest den brenner in der mitte nicht an 😂
@davidgonner5562
4 жыл бұрын
Hast du vielleicht durch die Ananas mehr Feuchtigkeit ins Fleisch gebracht und deswegen kein tolles branding und auch schneller die KT erreicht?
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Kann sehr gut sein 👍
@jakob2246
4 жыл бұрын
sympatisch das du die outtakes drin gelassen hast
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Man darf sich selbst nicht zu ernst nehmen 😅
@berndg.5054
3 жыл бұрын
Sehr gute und einfache Erklärung😊
@alinabastians7879
4 жыл бұрын
Du könntest vielleicht mal ein Outtake Video machen. Alle Outtakes in ein Video packen 😁 ist bestimmt witzig
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Haha als Abonnenten Spezial bestimmt mal 😁
@ichhalt6269
4 жыл бұрын
Cooles Video 👍 gerne mehr davon!
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Alles klar :)
@jakob2246
4 жыл бұрын
krieg schon wieder Hunger☺
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
😁 warte ab aufs Samstag Video, da wirds saftig 😁
@tonidi984
3 жыл бұрын
Ich will 1€ für jedes Mal wenn matschiger gesagt wird 😂
@MeatnGreat
3 жыл бұрын
Deal😂
@madelenixe
3 жыл бұрын
das mit der ananas wusste ich. da stellt sich aber die frage: warum hat eine ananas fleischverdau-enzyme? ist die womöglich mit audrey verwandt? :D
@karin1700
3 жыл бұрын
Diese Steaks immer👍🏼
@reinervolkel8548
3 жыл бұрын
Die kanalbezeichnung finde ich nicht gut.
@MeatnGreat
3 жыл бұрын
Kann ich verstehen. Ist nun die "Marke" und hat mit den Wörtern nichts mehr gemeinsam. Ob sich der Name mal ändert, weiß ich noch nicht.
@davidgonner5562
4 жыл бұрын
Wäre 30min einlegen noch eine Variante?
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Dann wäre das Fleisch außen schon weich aber innen noch nicht :/
@emeliehauser4454
4 жыл бұрын
Richtig toll erklärt 🤗
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Danke :)
@ldngroulette2888
Жыл бұрын
Du bist voll sympathisch 🙂
@mikehagemann6257
4 жыл бұрын
Wo kommst du weg die Gegend kommt mir bekannt vor
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Bergisch Gladbach neben Köln :)
@dabu9120
4 жыл бұрын
Buttermilch geht bei Geflügel auch super. Mit Rind habe ich es noch nicht getestet.
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Stimmt könnte man mal testen
@frankh.rockel5811
4 жыл бұрын
Gutes Rindfleisch wird von ganz alleine zart. Einfach reifen lassen ...
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Korrekt aber je nach Stück ist der "Biss" unterschiedlich.
@frankh.rockel5811
4 жыл бұрын
@@MeatnGreat Sympathisch, gutes Bild, guter Ton, guter Schnitt und auch bodenständige Informationen. Jetzt sollte sich doch ein Metzger finde, der Sie mit ansprechendem Fleisch sponsort. Hüftsteak, das geht ja gar nicht ... Und ab und zu mal wechselnde Kulissen, dann sind 50.000 Abos absolut realistisch.
@MeatnGreat
4 жыл бұрын
Danke fürs Lob :) Also die "Nackensteaks" muss ich in Schutz nehmen. Die waren wirklich gut. Der Metzger von dem sie sind ist auch wirklich gut. Wechselnde Kulisse wird schwer 😅 will nicht so oft umziehen 🙈 Danke für dein Feedback und Support
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