Приготовление стейка из сома в духовке - это прекрасный способ приготовить нежное и сочное мясо этой рыбы с минимальным количеством усилий. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
стейк из сома (у меня 1200 кг)
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
2 лимона
Несколько веточек тимьяна
Оливковое масла (по желанию) я не добавляла
Инструкции:
Нагрейте духовку до 180°C.
Промойте стейки из сома под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
Натрите стейки оливковым маслом с обеих сторон (это по желанию ,я так не делала) Это поможет им не прилипнуть к противню во время запекания.
Посолите и поперчите стейки по вкусу с обеих сторон.
Положите стейки на противень, выстланный пергаментом. Разложите лимон, тимьян на дно и на стейк.
Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте стейки из сома примерно 20_30 минут, или до тех пор, пока мясо не станет белым и прозрачным, а легкое давление вилкой будет показывать, что оно легко отделяется на слои.
После готовности, аккуратно достаньте стейки из духовки и дайте им немного постоять перед подачей, чтобы они немного остыли и сочные соки впитались.
Подавайте стейки из сома с ломтем лимона и веточками тимьяна как украшением. Подойдет в качестве гарнира картофельное пюре или запеченные овощи.
Этот простой рецепт позволяет насладиться натуральным вкусом сома, подчеркнутым ароматом тимьяна и свежести лимона. Приготовление в духовке позволяет сохранить сочность и нежность рыбы, делая ее идеальным выбором для здорового и вкусного ужина.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Стейк сома
Пікірлер: 4