In diesem Video führe ich dich durch jeden einzelnen Schritt, um dieses aussergewöhnliche Stierkopfbrot zu backen. Dieses kunstvolle Brot wird mit Sicherheit Staunen hervorrufen, sobald es auf den Tisch kommt.
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00:00 Begrüssung & Einleitung
00:47 Fermentolyse
01:24 Hauptteig
02:05 Formen Teil I
02:39 Formen Teil II
04:46 Fertigstellung
06:40 Backen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Stierkopfbrot zum selber backen - Einfache Anleitung zum dekorative Brote backen
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