Eine kleine Köstlichkeit für alle Käsekuchen Liebhaber. Käsekuchen an sich ist schon lecker, mit dieser Kirsch- rote Grütze Füllung und on top Streusel ist er ein Genuss. Ich hoffe, dass euch mein erster Kuchen in der neuen Küche gefällt.
Wer es vielleicht bemerkt hat, es hallt noch etwas, das liegt bzw. lag an meinem Mikrofon. Das muss einfach noch der Umgebung angepasst werden, sorry dafür.
Dem leckeren Streusel Käsekuchen hat es aber nicht geschadet und die Kombination passt so wunderbar zusammen, Cremig, fruchtig und knusprig....ich sag ja eine kleine Köstlichkeit.
Beas Rezepte und Ideen
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Viel Spaß beim Backen
- Zutaten für den zwei in einem Teig (Boden und Streusel)
300 g Mehl
130 g Zucker
90 g gemahlene Mandeln
150 g kalte Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Backofen: 175 Grad
Backzeit: 45 Minuten und ca.20 Minuten
- Zubereitung :
Alle Zutaten zu einem krümeligen Teig verkneten. Die Hälfte in eine 26cm Springform geben und an drücken. Den Boden und die restlichen Streusel in Kühlschrank kalt stellen.
- Zutaten für die Füllung:
750 g Magerquark
300 g doppelrahm Frischkäse
5 Eier
40 g weichweizen Grieß
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding Pulver
Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren und auf dem Boden verteilen. Den Kuchen nun 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Für die Kirschfüllung
1 Glas Sauerkirschen
1 Päckchen rote Grütze Pulver (Himbeer-Geschmack)
50 g Zucker
Die Kirschen abgießen und den Saft auffangen. Etwas von dem Saft mit dem Pluver und dem Zucker glatt rühren. Übrigen Kirschsaft aufkochen, das Gemisch zugeben nochmal aufkochen und die Kirschen unterheben.
Den Kuchen aus dem Backofen holen, die Kirschmasse mittig verteilen, die restlichen Streusel darauf geben und den Kuchen für ca. 20 Minuten weiter backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Негізгі бет Streusel Käsekuchen Rezept mit Kirschfüllung | Cremig - fruchtig und knusprig
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