PER VEDERE ALTRI VIDEO 👉 shor.by/iscriviti
Che ne dici di una variante creativa del dolce più amato dagli italiani? Sto parlando del Tiramisù moderno. Lo stampo ad intreccio in silicone (Silikomart) ci permette di intrappolare in un guscio di cioccolato fondente la bontà del Tiramisù classico, fatto con crema al mascarpone e Savoiardi fatti in casa.
Prova la ricetta e fammi sapere la tua opinione nei commenti.
🔝🎖️ Abbonati a questo canale per accedere ai video corsi aggiuntivi:
/ @torteitaliane
🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Cuore di Mousse • MOUSSE AL CIOCCOLATO B...
Cuoricini monoporzione • MOUSSE al cioccolato b...
Crostata moderna • CROSTATA MODERNA con G...
Tiramisù classico • TIRAMISU Ricetta Origi...
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI:
Stampo a intreccio amzn.to/3NJ070H
Sbattitore elettrico Retro amzn.to/3BniekF
Termometro per alimenti amzn.to/31eYUtC
Gelatina amzn.to/3CsD0AH
OFFERTE pasticceria www.amazon.it/shop/italiancakes
📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:03 Biscotto Savoiardo
03:06 Crema al Mascarpone
06:05 Copertura al cioccolato
06:22 Assemblare il Tiramisù
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
Blog: www.italiancakes.it
Facebook: / torteitaliane
Pinterest: / italiancakes
Instagram: / italiancakesit
Twitter: / italiancakesit
COLLABORAZIONI 👉 info@italiancakes.it
#dolcifattiincasa #tiramisu #tortemoderne
[ENG]
INGREDIENTS
Savoiardi biscuits
3 yolks (60 gr)
1 tbsp (20 gr) of honey
1 sachet of Vanilla extract
6 tbsp (75 gr) of caster sugar
2 egg whites (70 gr)
10 tbsp (90 gr) of flour
5 tbsp (40 gr )of potato starch
caster sugar to taste
Mascarpone cream
0.3 oz (8 gr) of gelatine
0.4 cup (100 ml) of water
0.8 cup (180 gr) of caster sugar
6 yolks (120 gr)
14 oz (400 gr) of Mascarpone
1.7 cups (400 ml) of fresh cream
Coating
1.5 cups (250 gr) of dark chocolate
6 tbsp of sunflower seed oil
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Stupisci tutti con il TIRAMISU MODERNO 🥳
Пікірлер: 310