Zaman çoğu seyi kolay kıldı peki ya eskiden nasildi ? Mesela bir ekmek nasil pişerdi?
Başta bizim köy olmak üzere komşu köylerden at ve eşekler üzerinde taşınırdı buğdaylar. Değirmenin dışında yıkanır öğütülmeye hazır hale getirilirdi. Sırası gelenin buğdayı önce ölçülür sonra susağa (buğdayın alınıp taşlara iletildiği kısım) dökülürdü. Değirmenin altından gelen suyun gücüyle dönen tonluk taşlar sayesinde un olarak sandığa dökülürdü. Sandıktan tekrar çuvallanır yine at ve eşekler sayesinde köylere evlene taşınırdı.
Buğday emekle ekilir
Emekle biçilir,
Emekle harman edilirdi.
Emekle taşınır,
Emekle öğütülür,
Emekle yoğrulur,
Emekle açılır,
Emekle pişirilirdi.
Emek ekmekti
Bu coğrafyada
Ekmek emekti.
Негізгі бет Su Degirmeni Nasil İşler? Sıttık Ustanın Anlatımıyla /Water Mill /
Пікірлер: 10