Суши - одна из первых ассоциаций, возникающих у людей со словом Япония. Казалось бы, такое культовое блюдо должно быть изучено вдоль и поперёк, но нет, мы даже толком не знаем, кто первым придумал знаменитый ролл Филадельфия, не говоря уже о том, где и когда именно суши зародились.
А потому на этот раз давайте поговорим о том, какой путь суши прошли, прежде чем приобрести классический вид комочка вареного риса с рыбой, и почему ни рис, ни рыба, неотъемлемой частью суши, в общем-то, не являются.
Бонусный контент: boosty.to/japanexplained?post...
Телеграм-канал подкаста: t.me/japanexplained
Список литературы: japanexplained.com/ru/sushi/
Голосуйте за темы новых выпусков: japanexplained.com/ru/topic-i...
Дизайн обложки: @justlavi
Support this podcast at - redcircle.com/iaponiia-na-sam...
Advertising Inquiries: redcircle.com/brands
Privacy & Opt-Out: redcircle.com/privacy
Негізгі бет Суши на самом деле. Часть 1 - От нарэдзуси до нигири. Рождение и эволюция суши
Пікірлер