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蒜泥白肉喺屋企都輕易做到,材料同做法都十分簡單👍當拌勻汁料嘅時候,就已經忍唔住不停偷偷試食😋
平時係餐廳食到都會用好多油,但跟住我一齊做,可以做到少油又鮮味👉 今次我就選用呢一支一品鮮生抽,佢除咗鮮味之外,醬香味又濃郁❤️ 而且係用咗非基因改造嘅大豆而製成嘅,所以更健康又放心💯
材料:
五花肉 500克
薑 5片
青瓜 1條
蒜頭 6粒
辣椒 2條
米酒 2湯匙
汁料:
一品鮮生抽 1湯匙
蠔油 2茶匙
添丁甜醋 2茶匙
麻油 1茶匙
熟芝麻 少許
1. 把辣椒切碎,蒜頭磨成泥狀
2. 混合醬汁 (蒜泥、辣椒、生抽、添丁甜醋、蠔油、麻油、芝麻、水少許)
3. 水滾後,加入薑片、米酒和五花肉,撇去表面的油脂
4. 蓋上蓋子,以小火煮45分鐘
5. 將五花肉取出,浸入冰水至冷卻,五花肉切片
6. 青瓜刨薄片,和五花肉一同放在碟上,淋上汁料即可❤️
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Негізгі бет 【蒜泥白肉】蒜香味濃郁,無論當成小食或主菜都一樣滋味,自己製作更健康|木瓜廚房
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