왕 크니까 왕 맛있는 스모어브라우니 쿠키를 만들어볼게요!
저는 간단하게 스쿱을 이용해서 만들었어요!!(5.5cm 사이즈)
스쿱이 없으시면 짤주머니나, 주걱을 이용해서 팬닝해도 괜찮답니다!
브라우니 쿠키는 25~26도의 온도일때 팬닝해주세요!
반죽의 온도가 너무 높으면 반죽이 쉽게 퍼지고,
반죽의 온도가 낮으면 매끄러운 크랙이 나오지 않아요!
팬닝 전 반죽의 온도를 잘 확인하고 팬닝해주셔야 예쁜 크랙을 가진 브라우니 쿠키를 구울 수 있답니다! 또한 옆으로 퍼지는 쿠키이니 간격을 두고 팬닝해주세요!
가운데에 올린 마시멜로우가 아주 쭈욱~! 잘 늘어나는 쿠키랍니다!
바삭,쫀득,부드러운 식감이 모두 공존하는 쿠키에요!
다크초코칩이 씹히는 식감이 매력적이니 꼭 넣어주세요!
완성된 쿠키는 실온에서 보관하셔도 좋지만, 얼려서 먹으면 더욱 맛있답니다!
만들기도 쉽고 맛도 좋은 스모어 브라우니 쿠키! 꼭 만들어보세요!
🍫스모어 브라우니 Smore Brownie Cookie🍫
🥑브라우니 쿠키 Brownie Cookies
다크 초콜릿 dark chocolate 104g
버터 butter 38g
달걀 eggs 50g
설탕 sugar 60g
소금 salt 1g
박력분 soft flour 42g
베이킹소다 baking soda 2g
코코아파우더 cocoa powder 4g
다크초코칩 dark chocolate chips 45g
🥑마시멜로우 marshmallow
[영상에서 자주 사용하는 도구]
핸드믹서 (레브젠) : link.coupang.c...
오븐 (지에라) : link.coupang.c...
쿠키 타공매트 (푸드메쉬) : link.coupang.c...
노랑 실리콘 거품기 : link.coupang.c...
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Негізгі бет (SUB)🍫 Making King S'more Brownie Cookies🍫:Marshmallow Baking:
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