La huerta es anticipación, es mirar al futuro y hacer esos cálculos... ¿Qué vendrá en un mes, en dos, en tres? ¿Frío? ¿Calor? ¿Tiempo de lluvias? El 15 de septiembre es una fecha que podríamos señalar como límite para la huerta, al menos en la península ibérica, límite para todas esas siembras que queremos nos puedan madurar antes de la llegada del frío... Lechuga, espinaca, rúcula, asiáticas como la mizuna, rabanito, nabo... hay opciones, cultivos de ciclo corto, que tienen un lugar destacado en la huerta otoñal.
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Негізгі бет Sucesión de cultivos / Una fecha clave: 15 de Septiembre
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