Cette mini-série de reportages offre une immersion sonore au sein de la REcyclerie. La programmation culturelle, la Ferme Urbaine, le Café-Cantine, l’Atelier de REné : avec ses quatre facettes et sa nouvelle agence, ce tiers-lieu parisien entend faire bruisser les écologies sociales et culturelles.
Épisode 2 : Le Café-Cantine où tout se cuisine. Le service approche. Hugo, le chef de la cantine, est « on fire. » Ce midi, il a concocté avec son équipe des plats aux petits oignons dans une ambiance des grands jours. Aromates issus de la ferme urbaine, épluchures réutilisées ou compostées : chaque démarche est fructueuse (www.larecycler.... À quelques mètres, au coin pâtisserie, Alice peaufine les banana breads, les carrot cakes, les moelleux aux pommes vegans. Nous voilà dans l’embarras du choix.
Enregistrement : décembre 2023 à la REcyclerie
Réalisation : Simon Beyrand
Sound design : JFF
Illustration : Belen Fernandez - Olelala
S'abonner au podcast : podcast.ausha....
Негізгі бет Sur de bons rails 2/4 : Le Café-Cantine où tout se cuisine.
Пікірлер